אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

653
צפיות

דוידה

המתכון של
דוידה

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 2 כפות שמן
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 2 כוסות קמח
  • 1 כוס מים
  • לרוטב
  • מלח לפי הטעם
  • 6-7 כוסות מים
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 1 עגבניה טרייה קצוצה
  • 1 כף פפריקה חריפה/מתוקה
  • 1/4 כוס שמן
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את הדוידה: מנפים את הקמח לתוך קערה, מוסיפים את המלח, השמן, המים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.


  • 2

    תולשים פיסות קטנות ולמולל בין אצבעות כמו פתיתים בצורת לסאן אל עספור.


  • 3

    לשים במגש לייבוש.


  • 4

    מכינים את הרוטב: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים פפריקה, מעט מים ורסק עגבניות, עגבניה קצוצה, מלח ושארית המים.


  • 5

    מביאים לרתיחה, להוסיף את הדוידה ולבשל על להבה נמוכה כשעה.


1

מכינים את הדוידה: מנפים את הקמח לתוך קערה, מוסיפים את המלח, השמן, המים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.


2

תולשים פיסות קטנות ולמולל בין אצבעות כמו פתיתים בצורת לסאן אל עספור.


3

לשים במגש לייבוש.


4

מכינים את הרוטב: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים פפריקה, מעט מים ורסק עגבניות, עגבניה קצוצה, מלח ושארית המים.


5

מביאים לרתיחה, להוסיף את הדוידה ולבשל על להבה נמוכה כשעה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד