ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
מכינים את הדוידה: מנפים את הקמח לתוך קערה, מוסיפים את המלח, השמן, המים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
-
2
תולשים פיסות קטנות ולמולל בין אצבעות כמו פתיתים בצורת לסאן אל עספור.
-
3
לשים במגש לייבוש.
-
4
מכינים את הרוטב: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים פפריקה, מעט מים ורסק עגבניות, עגבניה קצוצה, מלח ושארית המים.
-
5
מביאים לרתיחה, להוסיף את הדוידה ולבשל על להבה נמוכה כשעה.
1
מכינים את הדוידה: מנפים את הקמח לתוך קערה, מוסיפים את המלח, השמן, המים ולשים היטב עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
2
תולשים פיסות קטנות ולמולל בין אצבעות כמו פתיתים בצורת לסאן אל עספור.
3
לשים במגש לייבוש.
4
מכינים את הרוטב: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים פפריקה, מעט מים ורסק עגבניות, עגבניה קצוצה, מלח ושארית המים.
5
מביאים לרתיחה, להוסיף את הדוידה ולבשל על להבה נמוכה כשעה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
