אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

460
צפיות

כרוב מאודה עם אטריות רחבות

המתכון של
כרוב מאודה עם אטריות רחבות

מתכון טעים במיוחד לא תפסיקו להכין מהמטבח ההונגרי של חמותי ז"ל אפשר כתוספת או כמנה קל להכנה אבל צורך זמן ארוך

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 כרוב
  • 1 בצל קצוץ
  • 6 כפות שמן
  • 2 כפות סוכר
  • 1 כף חומץ
  • פלפל שחור
  • מלח
  • 1 אריזה של אטריות רחבות
אופן ההכנה
  • 1

    לחלק את הכרוב ל4 חלקים.


  • 2

    להוציא את הליבה(השורש)מכל חלק.


  • 3

    לחתוך רצועות דקות לרוחב הכרוב.


  • 4

    להשרות במים ומלח ל10 דקות ולסנן טוב טוב.


  • 5

    לשים שמן בתוך סיר רחב ושטוח לחמם להוסיף בצל לערבב לאדות 2 דקות להוסיף את הסוכר והחומץ ולערבב.


  • 6

    להוסיף את הכרוב מעט מלח ופלפל שחור ולאדות עד שמזהיב (לוקח זמן ).


  • 7

    לערבב מידי פעם שלא ישרף.


  • 8

    אפשר להוסיף עוד כ 2 כפות שמן העיקר לערבב מידי פעם .


  • 9

    כשהכרוב מוכן רק אז מכינים את האיטריות לפי הוראת יצרן מסננים מעבירים לסיר עם הכרוב המבושל מדליקים את הגז לעוד 3 דקות מערבבים טוב מפזרים פלפל שחור למי שאוהב.


1

לחלק את הכרוב ל4 חלקים.


2

להוציא את הליבה(השורש)מכל חלק.


3

לחתוך רצועות דקות לרוחב הכרוב.


4

להשרות במים ומלח ל10 דקות ולסנן טוב טוב.


5

לשים שמן בתוך סיר רחב ושטוח לחמם להוסיף בצל לערבב לאדות 2 דקות להוסיף את הסוכר והחומץ ולערבב.


6

להוסיף את הכרוב מעט מלח ופלפל שחור ולאדות עד שמזהיב (לוקח זמן ).


7

לערבב מידי פעם שלא ישרף.


8

אפשר להוסיף עוד כ 2 כפות שמן העיקר לערבב מידי פעם .


9

כשהכרוב מוכן רק אז מכינים את האיטריות לפי הוראת יצרן מסננים מעבירים לסיר עם הכרוב המבושל מדליקים את הגז לעוד 3 דקות מערבבים טוב מפזרים פלפל שחור למי שאוהב.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד