אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

1,057
צפיות

סלט חצילים מחציל מבושל במים למי שלא אוהב את הטעם השרוף

המתכון של
סלט חצילים מחציל מבושל במים למי שלא אוהב את הטעם השרוף

סלט חציל שאכלתי ונהנתי אצל חברתי שוש מייזל

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 חצילים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
  • 5 שיני שום כתושות
  • מיץ מ -2 לימונים טריים
  • מלח
  • פלפל שחור
אופן ההכנה
  • 1

    את החצילים קולפים וחותכים לקוביות .


  • 2

    שמים בסיר ממלאם במים ומבשלים עד שהחצילים מתרככים מאוד.


  • 3

    מוציאים מהסיר למסננת ומסננים היטב היטב עד שאין נוזלים.


  • 4

    מעבירים לקערה ומועכים בעזרת ממחה פירה .


  • 5

    או על קרש חיתוך ובעזרת סכין קוצצים בשתי וערב את החציל.


  • 6

    מוסיפים מיץ לימון.


  • 7

    שום כתוש מלח.


  • 8

    פלפל שחור.


  • 9

    טועמים מתקנים טעמים אם יש צורך.


  • 10

    ובתיאבון .


  • 11

    (התמונה היא של חציל קלוי).


1

את החצילים קולפים וחותכים לקוביות .


2

שמים בסיר ממלאם במים ומבשלים עד שהחצילים מתרככים מאוד.


3

מוציאים מהסיר למסננת ומסננים היטב היטב עד שאין נוזלים.


4

מעבירים לקערה ומועכים בעזרת ממחה פירה .


5

או על קרש חיתוך ובעזרת סכין קוצצים בשתי וערב את החציל.


6

מוסיפים מיץ לימון.


7

שום כתוש מלח.


8

פלפל שחור.


9

טועמים מתקנים טעמים אם יש צורך.


10

ובתיאבון .


11

(התמונה היא של חציל קלוי).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד