ספר המתכונים של מלכה זיידנר
- קטגוריהסלטים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
3 חצילים גדולים קלופים וחתוכים לקוביות
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
את החצילים קולפים וחותכים לקוביות .
-
2
שמים בסיר ממלאם במים ומבשלים עד שהחצילים מתרככים מאוד.
-
3
מוציאים מהסיר למסננת ומסננים היטב היטב עד שאין נוזלים.
-
4
מעבירים לקערה ומועכים בעזרת ממחה פירה .
-
5
או על קרש חיתוך ובעזרת סכין קוצצים בשתי וערב את החציל.
-
6
מוסיפים מיץ לימון.
-
7
שום כתוש מלח.
-
8
פלפל שחור.
-
9
טועמים מתקנים טעמים אם יש צורך.
-
10
ובתיאבון .
-
11
(התמונה היא של חציל קלוי).
1
את החצילים קולפים וחותכים לקוביות .
2
שמים בסיר ממלאם במים ומבשלים עד שהחצילים מתרככים מאוד.
3
מוציאים מהסיר למסננת ומסננים היטב היטב עד שאין נוזלים.
4
מעבירים לקערה ומועכים בעזרת ממחה פירה .
5
או על קרש חיתוך ובעזרת סכין קוצצים בשתי וערב את החציל.
6
מוסיפים מיץ לימון.
7
שום כתוש מלח.
8
פלפל שחור.
9
טועמים מתקנים טעמים אם יש צורך.
10
ובתיאבון .
11
(התמונה היא של חציל קלוי).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
