אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

616
צפיות

קובה פתתה

המתכון של
קובה פתתה

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 10 תפוחי אדמה
  • כפית מלח
  • חצי כוס פירורי לחם
  • 600 גר' בשר טחון
  • כפית קארי
  • כפית פלפל שחור
  • 50 גר' צימוקים
  • 1 בצל קצוץ
  • 2 כפות שמן קנולה
אופן ההכנה
  • 1

    מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומבשלים עד לריכוך. בסיר רחב שמים את הבשר הטחון והשמן ומטגנים, מוסיפים את הבצל הקצוץ מערבבים וממשיכים לטגן, מוסיפים את יתר התבלינים והצימוקים ומערבבים, מנמיכים להבה ומבשלים עד שהבשר מוכן. מסננים את תפוחי האדמה ומועכים לפירה, מוסיפים את פירורי הלחם והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק נוח לעיבוד. אופן הכנת הקובות: מרטיבים מעט את הידיים לוקחים חופן של פירה בגודל של כדור פינג פונג מחזיקים כדור בכף היד ובאצבע רטובה של היד השנייה עושים בכדור גומה גדולה. ממלאים את הגומה בבשר, מכסים את המילוי בפירה ומהדקים. מגלגלים שוב בידיים רטובות לכדור עגול ומשטחים מעט מניחים על מגש ככה עושים עם כל הכמות. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקובות משני הצדדים עד להזהבה. שמים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן. הקובות יוצאות טעימות מאד כדאי לנסות בהצלחה.


1

מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומבשלים עד לריכוך. בסיר רחב שמים את הבשר הטחון והשמן ומטגנים, מוסיפים את הבצל הקצוץ מערבבים וממשיכים לטגן, מוסיפים את יתר התבלינים והצימוקים ומערבבים, מנמיכים להבה ומבשלים עד שהבשר מוכן. מסננים את תפוחי האדמה ומועכים לפירה, מוסיפים את פירורי הלחם והמלח ומערבבים עד לקבלת בצק נוח לעיבוד. אופן הכנת הקובות: מרטיבים מעט את הידיים לוקחים חופן של פירה בגודל של כדור פינג פונג מחזיקים כדור בכף היד ובאצבע רטובה של היד השנייה עושים בכדור גומה גדולה. ממלאים את הגומה בבשר, מכסים את המילוי בפירה ומהדקים. מגלגלים שוב בידיים רטובות לכדור עגול ומשטחים מעט מניחים על מגש ככה עושים עם כל הכמות. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקובות משני הצדדים עד להזהבה. שמים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן. הקובות יוצאות טעימות מאד כדאי לנסות בהצלחה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד