הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

3,770
צפיות

עוף בטג'ין עם פירות יבשים

המתכון של
עוף בטג'ין עם פירות יבשים

בשלתי בישול ארוך בחום בינוני-נמוך והעוף יצא רך וספוג היטב בכל הטעמים. והריח בבית ...משגע...

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לעוף
  • 4-5 כרעיים מחולקות
  • 4 תפוחי אדמה
  • 1 בטטה
  • 7-8 שזיפים מיובשים מגולענים
  • חופן צימוקים
  • 4 שיני שום מקולפות שלמות
  • 4 תאנים מיובשות חתוכות לרצועות
  • רכיבים לרוטב
  • 1/3 כוס שמן זית
  • 1/3 כוס סילאן
  • 2-3 כפות סויה
  • 2 כפות צ'ילי מתוק
  • 1 כפית כורכום
  • 1 כפית קינמון
  • לפי הצורך מים
אופן ההכנה
  • 1

    משמנת בעזרת מברשת עם מעט שמן זית את תבנית הטאג'ין.


  • 2

    פורסת את תפוחי האדמה והבטטה ומסדרת על הקרקעית. מניחה את הכרעיים מפזרת מסביבת את הפירות היבשים והשום. פורסת את הבצל לעיגולים ומפזרת מעל הכל..


  • 3

    מערבבת את רכיבי הרוטב ושופכת מעל.


  • 4

    מכסה עם מכסה הטאג'ין. מניחה את הטאג'ין על הרשת בשלב הנמוך ביותר (בכדי שיכנס לתנור)אופה בחום בינוני-נמוך כ160-170 מעלות כשעתיים-שלש, בודקת באמצע שהעוף אינו נשרף והופכת אותו במידת הצורך. העוף מגיר הרבה נוזלים כך שאינו אמור להתייבש..


  • 5

    העוף יוצא רך וספוג בטעמים נהדרים. להגיש עם אורז לבן..


1

משמנת בעזרת מברשת עם מעט שמן זית את תבנית הטאג'ין.


2

פורסת את תפוחי האדמה והבטטה ומסדרת על הקרקעית. מניחה את הכרעיים מפזרת מסביבת את הפירות היבשים והשום. פורסת את הבצל לעיגולים ומפזרת מעל הכל..


3

מערבבת את רכיבי הרוטב ושופכת מעל.


4

מכסה עם מכסה הטאג'ין. מניחה את הטאג'ין על הרשת בשלב הנמוך ביותר (בכדי שיכנס לתנור)אופה בחום בינוני-נמוך כ160-170 מעלות כשעתיים-שלש, בודקת באמצע שהעוף אינו נשרף והופכת אותו במידת הצורך. העוף מגיר הרבה נוזלים כך שאינו אמור להתייבש..


5

העוף יוצא רך וספוג בטעמים נהדרים. להגיש עם אורז לבן..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

כרעי עוף עם תפוחי אדמה בגריל "כמו בסופר" של סבתא לאה – לאה מאיר • טנזיה/פירות יבשים – אילנית בניזרי • אורז אפוי עם עוף בתנור של סבתא לאה – לאה מאיר • בשר צלי מס' 5 עם פטריות ומיני תפו"א – סיון אוחיון אברג׳ל • חזה עוף בטמפורה ברוטב חמוץ מתוק – מלי מאירוב • קציצות עם אפונה – סוניה סאני בן הרוש • עוף ברוטב עגבניות – אילנית בניזרי • פרגיות עם פטריות ברוטב משגע – סוניה סאני בן הרוש • צלי בשר בתנור עם ניחוח משגעעע – סיון אסולין מלול • טבית /אורז אדום עם עוף – אילנית בניזרי

מתכונים מומלצים
פרגיות ומנגו בח... 3,318 צפיות פרגיות ומנגו בח...
קציצות עוף ברוט... 3,383 צפיות קציצות עוף ברוט...
עוף עם במיה 5,685 צפיות עוף עם במיה
קציצות חזה עוף ... 3,387 צפיות קציצות חזה עוף ...
עוף עם ערמונים 6,469 צפיות עוף עם ערמונים
עוף בלימון (מיכ... 3,311 צפיות עוף בלימון (מיכ...
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים