אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

1,142
צפיות

פרגיות ומנגו בחלב קוקוס

המתכון של
פרגיות ומנגו בחלב קוקוס

מנה מעודנת וחגיגית, שילוב טעמים טוב.

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים
  • 10 יחידות סטיק פרגית
  • 1 יחידה בצל גדול קצוץ
  • 4 שיניי שום
  • 1 יחידה מנגו
  • 1 צרור כוסברה
  • רכיבים לרוטב שלב 1
  • 1/3 כוס צ'ילי מתוק
  • 1/3 כוס סויה
  • 1/3 כוס סילאן
  • רכיבים לרוטב שלב 2
  • 3/4 קופסא חלב קוקוס
  • 1 כפית קארי
  • 1 צרור כוסברה
  • 1 יחידה מנגו
אופן ההכנה
  • 1

    להקפיץ את הבצל הקצוץ בסיר שטוח (סוטז') עד שמזהיב, להוסיף שיני שום כתוש ולהקפיץ ביחד עוד כדקה. להזיז לצדדים להכניס את הפרגיות למרכז ולהקפיץ משני הצדדים עד שמשחים קלות..


  • 2

    לערבב את רכיבי רוטב שלב 1: צ'ילי, סויה וסילאן, לשפוך מעל הפרגיות ולבשל על חום גבוה עד לרתיחה..


  • 3

    לחתוך את המנגו לקוביות גדולות ולהוסיף לסיר..


  • 4

    להוסיף את רכיבי רוטב 2: חלב קוקוס, כוסברה והקארי..


  • 5

    לבשל עוד כ-20 דק' ללא מכסה לצמצום הרוטב..


  • 6

    מנה מעודנת שילוב טעמים טוב..


1

להקפיץ את הבצל הקצוץ בסיר שטוח (סוטז') עד שמזהיב, להוסיף שיני שום כתוש ולהקפיץ ביחד עוד כדקה. להזיז לצדדים להכניס את הפרגיות למרכז ולהקפיץ משני הצדדים עד שמשחים קלות..


2

לערבב את רכיבי רוטב שלב 1: צ'ילי, סויה וסילאן, לשפוך מעל הפרגיות ולבשל על חום גבוה עד לרתיחה..


3

לחתוך את המנגו לקוביות גדולות ולהוסיף לסיר..


4

להוסיף את רכיבי רוטב 2: חלב קוקוס, כוסברה והקארי..


5

לבשל עוד כ-20 דק' ללא מכסה לצמצום הרוטב..


6

מנה מעודנת שילוב טעמים טוב..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד