אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

2,178
צפיות

עוף בלימון (מיכל)

המתכון של
עוף בלימון (מיכל)

העוף יוצא טעים מאד ורך במיוחד, ממש נמס בפה והריח בבית נפלא.

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 יחידה עוף שלם בינוני
  • 2 יחידות לימון
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 קורט מלח גס
  • 6 שיניי שום כתוש
  • 1 קורט פלפל שחור גרוס
  • 1/2 חבילה פטרוזילה קצוצה גס
  • 3 יחידות תפוח אדמה
  • 1 יחידה בטטה
אופן ההכנה
  • 1

    לחתוך את העוף לאורך, לפתוח אותו ..


  • 2

    להכין תערובת: מיץ מלימון אחד, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, שום כתוש ופטרוזיליה , לעסות היטב את העוף מכל הכיוונים, לפרוס את הלימון השני לפרוסות דקות, עם הקליפה, להניח את פרוסות הלימון מתחת לעור ומעל העוף ולהשרות למס' שעות..


  • 3

    לאחר ההשרייה להניח את העוף על נייר אפייה, לפרוס תפוחי אדמה ובטטה ולפזר מסביב לעוף (לא להשרות אותם עם העוף), לשפוך את הרוטב שנשאר בקערה מעל , לכסות היטב בנייר כסף..


  • 4

    לאפות כשעה ועשרים בחום כ-200 מעלות, להסיר את נייר הכסף ולהשחים עוד כ-20 דקות..


  • 5

    העוף יוצא טעים מאד ורך במיוחד ,והריח נפלא. ניתן להכין גם עם כרעיים..


1

לחתוך את העוף לאורך, לפתוח אותו ..


2

להכין תערובת: מיץ מלימון אחד, שמן זית, מלח גס, פלפל שחור, שום כתוש ופטרוזיליה , לעסות היטב את העוף מכל הכיוונים, לפרוס את הלימון השני לפרוסות דקות, עם הקליפה, להניח את פרוסות הלימון מתחת לעור ומעל העוף ולהשרות למס' שעות..


3

לאחר ההשרייה להניח את העוף על נייר אפייה, לפרוס תפוחי אדמה ובטטה ולפזר מסביב לעוף (לא להשרות אותם עם העוף), לשפוך את הרוטב שנשאר בקערה מעל , לכסות היטב בנייר כסף..


4

לאפות כשעה ועשרים בחום כ-200 מעלות, להסיר את נייר הכסף ולהשחים עוד כ-20 דקות..


5

העוף יוצא טעים מאד ורך במיוחד ,והריח נפלא. ניתן להכין גם עם כרעיים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד