אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

2,325
צפיות

קציצות חזה עוף וירקות

המתכון של
קציצות חזה עוף וירקות

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לקציצות
  • 500 גרם חזה עוף טחון
  • 1 יחידה גזר גדול
  • 1 יחידה קישוא גדול
  • 1 יחידה בצל
  • 1/2 כפית מלח,כורכום,פלפל שחור
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 צרור כוסברה,פטרוזיליה
  • 1/2 כפית ראס את חנות
  • 3 כפות פירורי לחם
  • רכיבים לרוטב
  • 1 יחידה בצל גדול קצוץ
  • 1 חבילה עלי מנגולד שטופים וחתוכים לרצועות גסות
  • 1 יחידה עגבניה קצוצה דק
  • 1/2 יחידה לימון חתוך לחתיכות קטנות
  • 1/2 כפית פלפל שחור,כורכום,מלח
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כף סוכר-לפי הטעם
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 2 יחידות שיני שום פרוסות
  • 2 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    הכנת הקציצות: לגרד קישוא, גזר ובצל גס, לקצוץ פטרוזיליה כוסברה, לערבב עם הבשר והתבלינים ולהעמיד בצד לספיגת טעמים. .


  • 2

    להכין כדורי קציצות ולהניח על תבנית עם נייר אפייה שרוסס קלות בשמן להכניס לתנור לחום בינוני לכ-20 דק' עד שמזהיב מכל הצדדים..


  • 3

    הכנת הרוטב: לטגן בצל במעט שמן עד שנהייה זהוב, להוסיף שום ל-2-3 דק, להוסיף עגבנייה קצוצה ל 2-3 דק', להוסיף מנגולד לאדות מעט ביחד עד התרככות קלה כ-5-7 דק', להוסיף חתיכות לימון, רסק עגבניות ותבלינים להוסיף מים רותחים לפי הצורך 1-2 כוסות. לבשל ביחד כ-15 דק' בלהבה בינונית. .


  • 4

    להניח את הקציצות בתוך הרוטב ולבשל ביחד כ-20 דק'..


  • 5

    בתיאבון.


1

הכנת הקציצות: לגרד קישוא, גזר ובצל גס, לקצוץ פטרוזיליה כוסברה, לערבב עם הבשר והתבלינים ולהעמיד בצד לספיגת טעמים. .


2

להכין כדורי קציצות ולהניח על תבנית עם נייר אפייה שרוסס קלות בשמן להכניס לתנור לחום בינוני לכ-20 דק' עד שמזהיב מכל הצדדים..


3

הכנת הרוטב: לטגן בצל במעט שמן עד שנהייה זהוב, להוסיף שום ל-2-3 דק, להוסיף עגבנייה קצוצה ל 2-3 דק', להוסיף מנגולד לאדות מעט ביחד עד התרככות קלה כ-5-7 דק', להוסיף חתיכות לימון, רסק עגבניות ותבלינים להוסיף מים רותחים לפי הצורך 1-2 כוסות. לבשל ביחד כ-15 דק' בלהבה בינונית. .


4

להניח את הקציצות בתוך הרוטב ולבשל ביחד כ-20 דק'..


5

בתיאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד