אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מלכה זיידנר

1,243
צפיות

חציל מיני מוחמץ

המתכון של

בסד חציל חיני חמוץ שאימי המנוחה הייתה מכינה טעים מאוד כתוספת למנה בשרית

לקבלת הספר של מלכה זיידנר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהירקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1/2 קג חציל מיני
  • זר נענע
  • 5-6 שיני שום
  • רוטב
  • 11/2 כוסות חומץ
  • 11/2 כוסות מים
  • 11/2 כפות מלח
  • 1 כף סוכר
אופן ההכנה
  • 1

    בסד שוטפים היטב את החציל חותכים בתחתית בצורת X לאורך החציל לא עד הסוף משאירים את החציל מחובר שמים בסיר עם מים ומלח ומבשלים כעשר דקות ומוציאים למסננת בינתיים קוצצים את הנענע והשום וכשהחציל מתקרר שמים באמצע של כל חציל קצת נענע ושום ומניחים בתוך צנצנת.


  • 2

    בסיר שמים את המים החומץ הסוכר ומלח וכשזה רותח יוצקים לתוך הצנצנת על החצילים סוגרים היטב מצננים ומכניסים למקרר מוכן תוך שלושה ימים.


1

בסד שוטפים היטב את החציל חותכים בתחתית בצורת X לאורך החציל לא עד הסוף משאירים את החציל מחובר שמים בסיר עם מים ומלח ומבשלים כעשר דקות ומוציאים למסננת בינתיים קוצצים את הנענע והשום וכשהחציל מתקרר שמים באמצע של כל חציל קצת נענע ושום ומניחים בתוך צנצנת.


2

בסיר שמים את המים החומץ הסוכר ומלח וכשזה רותח יוצקים לתוך הצנצנת על החצילים סוגרים היטב מצננים ומכניסים למקרר מוכן תוך שלושה ימים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד