אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של תרצה פינקוס

711
צפיות

קציצות מושלמות

המתכון של
קציצות מושלמות

לקבלת הספר של תרצה פינקוס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו בשר טחון בשר בקר טחון + קצת בשר טלה טחון ( מעשיר את טעם הקציצה )
  • אחד קצוץ דק דק בצל
  • שתי חופנים קצוצים פטרוזיליה
  • לפי הטעם מלח
  • לפי הטעם פלפל שחור
  • אחת ביצה
  • לעגבניות שמעל
  • חמש שש עגבניות
  • 4 שינים קצוץ דק שום
  • חופן נדיבה קצוצה פטרוזיליה
  • שש כפות אפשר פחות שמן זית
  • אחד לא חייב פלפל חריף
  • לקצף הטחינה
  • כוס טחינה גולמית
  • בערך כוס מים כמה שצריך
  • לפי הטעם מיץ לימון
  • שלוש שיניים שום
  • כמה שרוצים מותן צבע פטרוזיליה
אופן ההכנה
  • 1

    להכניס לקערה את כל מרכיבי הקציצות לערבב עד שמתקבל עיסה אחידה ליצור קציצות בנוניות ולהניח על נייר אפיה . למרוח שמן זית על הקציצות ולאפות בתנור על 200 מעלות עד שמשחים ... לדעתי כדאי לטעום בשביל לראות עם זה מספיק מוכן.


  • 2

    לעגבניות : לקצוץ את העגבניות לקוביות וואת השינוי שום לערבב עם כל התבלינים והשמן רצוי להוסיף מעט מיץ לימון . לאפות בתנור למשך רבע שעה ( לקראת סוף האפיה של הקציצות ).


1

להכניס לקערה את כל מרכיבי הקציצות לערבב עד שמתקבל עיסה אחידה ליצור קציצות בנוניות ולהניח על נייר אפיה . למרוח שמן זית על הקציצות ולאפות בתנור על 200 מעלות עד שמשחים ... לדעתי כדאי לטעום בשביל לראות עם זה מספיק מוכן.


2

לעגבניות : לקצוץ את העגבניות לקוביות וואת השינוי שום לערבב עם כל התבלינים והשמן רצוי להוסיף מעט מיץ לימון . לאפות בתנור למשך רבע שעה ( לקראת סוף האפיה של הקציצות ).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד