ספר המתכונים של תרצה פינקוס
- קטגוריהבשר
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
קילו בשר טחון בשר בקר טחון + קצת בשר טלה טחון ( מעשיר את טעם הקציצה )
-
-
שתי חופנים קצוצים פטרוזיליה
-
-
-
-
לעגבניות שמעל
-
-
-
חופן נדיבה קצוצה פטרוזיליה
-
שש כפות אפשר פחות שמן זית
-
-
לקצף הטחינה
-
-
-
-
-
כמה שרוצים מותן צבע פטרוזיליה
אופן ההכנה
-
1
להכניס לקערה את כל מרכיבי הקציצות לערבב עד שמתקבל עיסה אחידה ליצור קציצות בנוניות ולהניח על נייר אפיה . למרוח שמן זית על הקציצות ולאפות בתנור על 200 מעלות עד שמשחים ... לדעתי כדאי לטעום בשביל לראות עם זה מספיק מוכן.
-
2
לעגבניות :
לקצוץ את העגבניות לקוביות וואת השינוי שום לערבב עם כל התבלינים והשמן רצוי להוסיף מעט מיץ לימון .
לאפות בתנור למשך רבע שעה ( לקראת סוף האפיה של הקציצות ).
1
להכניס לקערה את כל מרכיבי הקציצות לערבב עד שמתקבל עיסה אחידה ליצור קציצות בנוניות ולהניח על נייר אפיה . למרוח שמן זית על הקציצות ולאפות בתנור על 200 מעלות עד שמשחים ... לדעתי כדאי לטעום בשביל לראות עם זה מספיק מוכן.
2
לעגבניות :
לקצוץ את העגבניות לקוביות וואת השינוי שום לערבב עם כל התבלינים והשמן רצוי להוסיף מעט מיץ לימון .
לאפות בתנור למשך רבע שעה ( לקראת סוף האפיה של הקציצות ).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד