אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמרם

16,447
צפיות

קציצות בקר מושלמות / בפסח לשים קמח מצה

המתכון של
קציצות בקר מושלמות / בפסח לשים קמח מצה

קציצות בקר משגעות והריח חבל שאי אפשר להעביר אליכם (: בהבטחה

לקבלת הספר של אורטל עמרם במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 1 כפית תבלין לקציצות
  • 3 כפות שמן
  • 1 יחידה בצל מגורד או קצוף
  • 4 שיניי שום כתוש
  • 1 יחידה תפוח אדמה מגורד במגרדת שלה הכי קטן
  • חצי קילוגרם בשר טחון בקר
  • רבע כוס פטרוזליה
  • רבע כוס כוסברה
  • רבע כפית מלח
  • רבע כפית מרק עוף
  • 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
  • רבע כפית אבקת מרק בצל
  • 1 יחידה ביצה
  • 3 כפות פירורי לחם/ קמח מצה
  • קורט קורט קינמון ( אל תוותרו)
  • רבע כפית כורכום
  • לרוטב
  • רבע כפית מלח
  • 2 כפות רסק עגבניות
  • 3 שיניי שום קצוץ
  • 1 יחידה בצל קצוץ
  • חצי כוס כוסברה ופטרוזליה ביחד
  • 5 יחידות תפוח אדמה חתוכים לרבעים
  • 2 כפות פפריקה מתוקה בשמן
  • חצי כפית אבקת מרק בצל
  • חצי כפית מרק עוף
  • חצי כפית תבלין לקציצות
  • קורט קורט פלפל שחור
  • 1 יחידה גמבה קצוצה דק
  • חצי כפית כמון
  • חצי כפית כורכום
  • 4 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    את כל מרכיבי הקציצות לשים בקערה ולערבב ולהניח בצד לרבע שעה.. לבינתיים ניקח סיר רחב ונשים שמן..ואז את הבצל והשום נטגן קלות עד לשקיפות להוסיף את הגמבה והכוסברה והפטרוזליה ולטגן עוד 5 דקות להוסיף כוס מים רותחים ולאחר מכן להוסיף תבלינים והרסק ולערבב טוב טוב ולהוסיף עוד 3 כוסות מים רותחים ואז לחזור לעיסת הקציצות ועם ידיים משומנות לעשות כדורים ( אני הארכתי אותם טיפה )ולהוסיף לרוטב לשים בצדדים את התפוח אדמה ולהרתיח ואז להנמיך ל50 דקות לבדוק אם התפוח אדמה רךואז לכבות...להגיש עם אורז לבן וסלט ירקות.😊...


1

את כל מרכיבי הקציצות לשים בקערה ולערבב ולהניח בצד לרבע שעה.. לבינתיים ניקח סיר רחב ונשים שמן..ואז את הבצל והשום נטגן קלות עד לשקיפות להוסיף את הגמבה והכוסברה והפטרוזליה ולטגן עוד 5 דקות להוסיף כוס מים רותחים ולאחר מכן להוסיף תבלינים והרסק ולערבב טוב טוב ולהוסיף עוד 3 כוסות מים רותחים ואז לחזור לעיסת הקציצות ועם ידיים משומנות לעשות כדורים ( אני הארכתי אותם טיפה )ולהוסיף לרוטב לשים בצדדים את התפוח אדמה ולהרתיח ואז להנמיך ל50 דקות לבדוק אם התפוח אדמה רךואז לכבות...להגיש עם אורז לבן וסלט ירקות.😊...


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד