אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

363
צפיות

קציצות בשר מושלמות

המתכון של
קציצות בשר מושלמות

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג בשר טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ
  • 6 שיני שום קצוצים
  • 2 תפו"א מגורדים
  • 2 גזרים מגורדים
  • 2 פרוסות לחם שרויות במים
  • 2 כפיות מלאות תערובת תבלינים שהכנתי
  • כפית מלח
  • 2 ביצים
  • 2 כפות שמן זית
  • שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה רחבה שמים את הבשר הטחון מוסיפים את הבצל הקצוץ, שיני שום קצוצים, תפו"א מגורד, גזר מגורד, סוחטים היטב את פרוסות הלחם ומוסיפים לתערובת הבשר, מוסיפים את התבלינים, שמן הזית והביצים ומערבבים לעיסה אחידה..


  • 2

    צרים קציצות בינוניות ושטוחות. מטגנים את הקציצות בשמן רגיל (לא חם מדי!!) על אש נמוכה בסבלנות רבה עד להשחמה ולא מעבר לכך. הקציצה צריכה להיות שחומה מבחוץ ורכה ועסיסית מבפנים..


1

בקערה רחבה שמים את הבשר הטחון מוסיפים את הבצל הקצוץ, שיני שום קצוצים, תפו"א מגורד, גזר מגורד, סוחטים היטב את פרוסות הלחם ומוסיפים לתערובת הבשר, מוסיפים את התבלינים, שמן הזית והביצים ומערבבים לעיסה אחידה..


2

צרים קציצות בינוניות ושטוחות. מטגנים את הקציצות בשמן רגיל (לא חם מדי!!) על אש נמוכה בסבלנות רבה עד להשחמה ולא מעבר לכך. הקציצה צריכה להיות שחומה מבחוץ ורכה ועסיסית מבפנים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד