אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חגית אלקבץ

11,430
צפיות

בגטים/ חלות

המתכון של
בגטים/ חלות

בגטים מהממים ואפשרות לחלות מאותו בצק.

לקבלת הספר של חגית אלקבץ במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות7 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 7 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 קילוגרם קמח
  • אחת וחצי כפות שמרים יבשים
  • 3 כפות סוכר
  • 1 כף מלח (כף שטוחה)
  • 1 יחידה ביצה
  • חצי כוס שמן
  • שתים וחצי כוסות מים חמימים
אופן ההכנה
  • 1

    המתכון לבגטים ואותו מתכון גם לחלות: את התבנית של הבגטים רכשתי ברשת "זול פעמי " ב- 32 ש"ח(4 בגטים) 1 ק"ג קמח, 1 וחצי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר, כף שטוחה מלח, 1 ביצה, חצי כוס שמן, 2 וחצי כוסות מים חמימים (הכוס מידה אוניברסלית)...כל החומרים למיקסר לערבול של 8 דקות עד לקבלת בצק גמיש ורך.....לשמן מעט ידיים ולגלגל לכדור....להתפיח שעה, להוריד אוויר ועוד התפחה של ארבעים דק'.....מחלקים את הבצק ל- 4 , מגלגלים לכדור, וכל כדור פותחים לרולדה ומגלגלים לרצועה בגודל של הבגט בתבנית....משמנים את התבנית של הבגטים, מניחים ונותנים עוד רבע שעה לתפוח....מורחים חלמון עם כף שמן זית, עושים חתכים בעזרת סכין חדה מאוד, מעט שומשום או פרג.....מניחים את תבנית הבגטים מעל תבנית התנור, בתוך התבנית של התנור שמים 3-4 קובויות קרח, כדי ליצור קראנציות בבגט מבחוץ.....בתנור חום של 180 מעלות באפייה רגילה כחצי שעה- באמצע התנור......בהצלחה....חגית....


1

המתכון לבגטים ואותו מתכון גם לחלות: את התבנית של הבגטים רכשתי ברשת "זול פעמי " ב- 32 ש"ח(4 בגטים) 1 ק"ג קמח, 1 וחצי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר, כף שטוחה מלח, 1 ביצה, חצי כוס שמן, 2 וחצי כוסות מים חמימים (הכוס מידה אוניברסלית)...כל החומרים למיקסר לערבול של 8 דקות עד לקבלת בצק גמיש ורך.....לשמן מעט ידיים ולגלגל לכדור....להתפיח שעה, להוריד אוויר ועוד התפחה של ארבעים דק'.....מחלקים את הבצק ל- 4 , מגלגלים לכדור, וכל כדור פותחים לרולדה ומגלגלים לרצועה בגודל של הבגט בתבנית....משמנים את התבנית של הבגטים, מניחים ונותנים עוד רבע שעה לתפוח....מורחים חלמון עם כף שמן זית, עושים חתכים בעזרת סכין חדה מאוד, מעט שומשום או פרג.....מניחים את תבנית הבגטים מעל תבנית התנור, בתוך התבנית של התנור שמים 3-4 קובויות קרח, כדי ליצור קראנציות בבגט מבחוץ.....בתנור חום של 180 מעלות באפייה רגילה כחצי שעה- באמצע התנור......בהצלחה....חגית....


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד