אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לימור אלבכור

1,100
צפיות

בראוניז שוקולד מדהימים עם אוראו

המתכון של
בראוניז שוקולד מדהימים עם אוראו

זה מה שקורה כשרואים ערוץ האוכל, מקבלים חשק להכנין דברים אז הנה בראוניז מדהימים עם שברי אוראו

לקבלת הספר של לימור אלבכור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • מספר מנות20 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוגות
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 20 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 165 גרם חמאה
  • 200 גרם שוקולד חלב קצוץ דק
  • 3 יחידות ביצים
  • 2 יחידות חלמונים
  • 2 כפות תמצית וניל איכותית
  • שלושת רבעי כוסות סוכר חום
  • 2 כפות קמח
  • 1 כף אבקת קקאו
  • רבע כפית מלח
  • 150 גרם עוגיות אוראו שבורות
אופן ההכנה
  • 1

    לחמם תנור לחום של 180°. להמיס את החמאה בסיר קטן, לכבות את האש ולהוסיף לתוכה את השוקולד הקצוץ עד שיימס לחלוטין ותתקבל תערובת חלקה, הניחו להצטנן..


  • 2

    בקערת מיקסר לטרוף את הביצים, החלמונים ותמצית הוניל עד שמתקבלת תערובת בהירה ואוורירית. לכבות את המיקסר להוסיף חצי מכמות הסוכר ולהפעיל את המיקסר מחדש, לחזור על הפעולה עם יתרת הסוכר, להמשיך להקציץ עד שנוצרת תערובת אוורירית..


  • 3

    לכבות את המיקסר ולהוסיף את השוקולד המומס, עדיף להוסיף את השוקולד צמוד לדופן הקערה כדי לא לפגוע באויר שנוצר בתערובת לערבב עם מרית. להוסיף את הקמח, אבקת קקאו, מלח ושליש מכמות הביסקויטים ולערבב היטב..


  • 4

    לשמן תבנית, להוסיף נייר אפייה ולהרפד את נייר האפייה, לשפוך את התערובת לתוך התבנית ולשטח באופן אחיד, את יתרת הביסקוויטים לפזר באופן שווה על התערובת ולהכניס לתנור. לאפות במשך 25-30 דקות עד שהבראוניז מתייצבים, החלק הפנימי צריך לקבל מגע צמיגי..


  • 5

    להוציא מהתנור, לקרר, לחתוך לקוביות ולהגיש..


1

לחמם תנור לחום של 180°. להמיס את החמאה בסיר קטן, לכבות את האש ולהוסיף לתוכה את השוקולד הקצוץ עד שיימס לחלוטין ותתקבל תערובת חלקה, הניחו להצטנן..


2

בקערת מיקסר לטרוף את הביצים, החלמונים ותמצית הוניל עד שמתקבלת תערובת בהירה ואוורירית. לכבות את המיקסר להוסיף חצי מכמות הסוכר ולהפעיל את המיקסר מחדש, לחזור על הפעולה עם יתרת הסוכר, להמשיך להקציץ עד שנוצרת תערובת אוורירית..


3

לכבות את המיקסר ולהוסיף את השוקולד המומס, עדיף להוסיף את השוקולד צמוד לדופן הקערה כדי לא לפגוע באויר שנוצר בתערובת לערבב עם מרית. להוסיף את הקמח, אבקת קקאו, מלח ושליש מכמות הביסקויטים ולערבב היטב..


4

לשמן תבנית, להוסיף נייר אפייה ולהרפד את נייר האפייה, לשפוך את התערובת לתוך התבנית ולשטח באופן אחיד, את יתרת הביסקוויטים לפזר באופן שווה על התערובת ולהכניס לתנור. לאפות במשך 25-30 דקות עד שהבראוניז מתייצבים, החלק הפנימי צריך לקבל מגע צמיגי..


5

להוציא מהתנור, לקרר, לחתוך לקוביות ולהגיש..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד