אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לימור אלבכור

906
צפיות

ריבת תאנים מיובשות בתערובת תבלינים אקזוטית

המתכון של
ריבת תאנים מיובשות בתערובת תבלינים אקזוטית

כשבאחד הבקרים חבר לעבודה הביא לטעום את ריבת התאנים המדהימה הזאת שאמא שלו הכינה ידעתי שמצאתי עוד שימוש לתאנים מיובשות, כזה שמתאים לחגים ובייחוד לט"ו בשבת.

לקבלת הספר של לימור אלבכור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהקינוחים
  • מספר מנות15 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 15 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 15 יחידות תאנים מיובשות
  • 50 גרם אגוזי מלך
  • חצי כוס סוכר
  • 1 כוס מים
  • חצי כפית ציפורן
  • חצי כפית הל
  • חצי כפית קינמון
  • חצי יחידה מיץ מלימון טרי
אופן ההכנה
  • 1

    לחרוץ את התאנים לאורכם, לא לחתוך אותם לשניים, לחתוך דופן אחת בלבד כמו לפני מילוי, ולהכניס אותם לסיר בינוני..


  • 2

    לקצוץ את האגוזים לחתיכות גסות ולהוסיף לסיר..


  • 3

    להוסיף לסיר את שאר החומרים: סוכר, מים, ציפורן, קינמון, הל ומיץ לימון ולבשל על אש גבוהה עד שהסוכר נמס והנוזלים מתחילים לבעבע..


  • 4

    להנמיך את האש ולבשל במשך כחצי שעה עד שכל הנוזלים נספגים בתאנים. לכבות את האש, לצנן, ולהגיש..


  • 5

    אפשר לאחסן בקופסה במקרר כשבועיים או במקפיא עד שנה..


1

לחרוץ את התאנים לאורכם, לא לחתוך אותם לשניים, לחתוך דופן אחת בלבד כמו לפני מילוי, ולהכניס אותם לסיר בינוני..


2

לקצוץ את האגוזים לחתיכות גסות ולהוסיף לסיר..


3

להוסיף לסיר את שאר החומרים: סוכר, מים, ציפורן, קינמון, הל ומיץ לימון ולבשל על אש גבוהה עד שהסוכר נמס והנוזלים מתחילים לבעבע..


4

להנמיך את האש ולבשל במשך כחצי שעה עד שכל הנוזלים נספגים בתאנים. לכבות את האש, לצנן, ולהגיש..


5

אפשר לאחסן בקופסה במקרר כשבועיים או במקפיא עד שנה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד