אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

154
צפיות

עוגת אוראו עם קרם שונטולי שוקולד לבן מתכון של שימי קלף 🥉🥈🏆

המתכון של
עוגת אוראו עם קרם שונטולי שוקולד לבן מתכון של שימי קלף 🥉🥈🏆

כל מילה מיותרת

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרים לטורט שוקולד
  • 280 גרם קמח
  • 40 גרם קקאו
  • 1 אבקת אפייה
  • 150 גרם סוכר
  • 3 ביצים מידה גודל L
  • 200 גרם שמן
  • 240 גרם חלב
  • מצרכים לקרם שונטולי
  • 400 גרם שמנת מתוקה
  • 280 גרם שוקולד לבן
  • 130 גרם אוראו טחון דק עד בינוני
  • לסירופ
  • 200 גרם מים
  • 150 גרם סוכר
  • לקישוט 8 עוגיות אוראו חתוכים לחציים
אופן ההכנה
  • 1

    1)אופן ההכנה קרם שונטולי ואוראו .


  • 2

    מביאים לרתיחה את השמנת נוריד מהאש ונערבב עם השוקולד הלבן עד למסה חלקה .


  • 3

    נקרר לילה במקרר .


  • 4

    לאחר לילה במקרר נקציף לקרם יציב .


  • 5

    ומוסיפים את פירורי עוגיות אוראו .


  • 6

    נקפל ידני לא לערבב הרבה לא לשבור את הקרם .


  • 7

    2)אופן ההכנת הטורט שוקולד .


  • 8

    במיקסר נערבב קמח קקאו אבקת אפיה וסוכר.


  • 9

    נוסיף ביצים ונמשיך לערבב נוסיף חלב ולאחר שמן נערבב עד שאין גושים .


  • 10

    3) שופכים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה בתחתית קפיצית בקוטר 24 ס"מ .


  • 11

    ואופים בתנור שחומם ל170 מעלות ל35 /40 דקות ומקררים וחותכים אתח העוגה לשני חלקים שווים אפשר לשלום אם רוצים.


  • 12

    .


  • 13

    4)אופן הכנת הסירופ .


  • 14

    מבשלים את הסוכר עם המים ולימון עד לקבלת מרקם מעט דביק .


  • 15

    5) מברישים סירופ על חלק אחד של הטורט.


  • 16

    ויוצקים את הקרם ומכסים עם החלק השני .


  • 17

    ויוצקים את הקרם על העוגה וגם בדפנות שומרים קצת קרם לקישוט.


  • 18

    שמים בדפנות העוגה סוכריות שוקולד איכותי ומקצועי .


  • 19

    6)מסדרים עוגיות חציים סביב העוגה ומכניסים למקפיא להתייצבות .


  • 20

    בהצלחה👌.


1

1)אופן ההכנה קרם שונטולי ואוראו .


2

מביאים לרתיחה את השמנת נוריד מהאש ונערבב עם השוקולד הלבן עד למסה חלקה .


3

נקרר לילה במקרר .


4

לאחר לילה במקרר נקציף לקרם יציב .


5

ומוסיפים את פירורי עוגיות אוראו .


6

נקפל ידני לא לערבב הרבה לא לשבור את הקרם .


7

2)אופן ההכנת הטורט שוקולד .


8

במיקסר נערבב קמח קקאו אבקת אפיה וסוכר.


9

נוסיף ביצים ונמשיך לערבב נוסיף חלב ולאחר שמן נערבב עד שאין גושים .


10

3) שופכים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה בתחתית קפיצית בקוטר 24 ס"מ .


11

ואופים בתנור שחומם ל170 מעלות ל35 /40 דקות ומקררים וחותכים אתח העוגה לשני חלקים שווים אפשר לשלום אם רוצים.


12

.


13

4)אופן הכנת הסירופ .


14

מבשלים את הסוכר עם המים ולימון עד לקבלת מרקם מעט דביק .


15

5) מברישים סירופ על חלק אחד של הטורט.


16

ויוצקים את הקרם ומכסים עם החלק השני .


17

ויוצקים את הקרם על העוגה וגם בדפנות שומרים קצת קרם לקישוט.


18

שמים בדפנות העוגה סוכריות שוקולד איכותי ומקצועי .


19

6)מסדרים עוגיות חציים סביב העוגה ומכניסים למקפיא להתייצבות .


20

בהצלחה👌.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד