אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועה פרומן

773
צפיות

מרק עגבניות

המתכון של
מרק עגבניות

אימא שלי המדהימה כל יום רביעי באה לעזור לי עם הילדים. זה היום שלה עם ארבעת הבנים שלי ובשבילי זה יום הפינוק... תמיד היא מביאה לנו ארוחת צהרים (לרוב הילדים מזמינים ממנה שבוע קודם) בנוסף היא תביא איתה משהו טעים לארוחת ארבע (פרי מיוחד, עוגה, עוגיות, כמובן שהכול בריא ואת הכל היא מכינה לבדה - היא יודעת עם מי יש לה עסק....). השבוע, היא הפתיעה אותי שהיא הכינה לי את מרק העגבניות שאני כל כך אוהבת

לקבלת הספר של נועה פרומן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • מספר מנות8 מנות
  • זמן הכנה30 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: מרקים
  • זמן הכנה: 30 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 8 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 10 יחידות עגבניות
  • 1 צרור בזיליקום
  • 1 יחידה בצל
  • 1 יחידה גזר
  • 2 שיניי שום
  • 2 יחידות גמבה
  • 1-1/2 יחידות צ'ילי טרי
  • 1 צרור עלי סלרי
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 1 צרור תימין
  • 1 צרור אורגנו
  • 1 קורט מלח
  • 1 קורט פלפל לבן
אופן ההכנה
  • 1

    מתחילם בקילוף העגבניות- הכי קל בעזרת סכין חד לחרוץ איקס על העגבניה ולשים בסיר עם מים רותחים שכל העגבניה תהיה בתוך המים למשך שתי דקות. ואז הקליפה יורדת בקלות..


  • 2

    צולים את הפלפלים היטב על אש גלויה ומקלפים..


  • 3

    חותכים את הבצל והגזר מכניסים לסיר ומטגנים מעט..


  • 4

    מוסיפים את העגבניות הפלפל הצלוי, שום עשבי תבלין, סוכר, מלח ופלפל ומבשלים כעשרים דקות..


  • 5

    את התערובת טוחנים היטב בבלנדר.


  • 6

    מחזירים לסיר ונותנים למרק לרתוח שנית, במידה והמרק מסמיך מדי ניתן להוסיף עוד מים.


  • 7

    טועמים, מתקנים את התיבול במידת הצורך.


  • 8

    מגישים חם !.


1

מתחילם בקילוף העגבניות- הכי קל בעזרת סכין חד לחרוץ איקס על העגבניה ולשים בסיר עם מים רותחים שכל העגבניה תהיה בתוך המים למשך שתי דקות. ואז הקליפה יורדת בקלות..


2

צולים את הפלפלים היטב על אש גלויה ומקלפים..


3

חותכים את הבצל והגזר מכניסים לסיר ומטגנים מעט..


4

מוסיפים את העגבניות הפלפל הצלוי, שום עשבי תבלין, סוכר, מלח ופלפל ומבשלים כעשרים דקות..


5

את התערובת טוחנים היטב בבלנדר.


6

מחזירים לסיר ונותנים למרק לרתוח שנית, במידה והמרק מסמיך מדי ניתן להוסיף עוד מים.


7

טועמים, מתקנים את התיבול במידת הצורך.


8

מגישים חם !.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד