אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Serah Oshrith Amar

1,656
צפיות

מרמומה (מטבוחה תונסאית)

המתכון של
מרמומה (מטבוחה תונסאית)

לקבלת הספר של Serah Oshrith Amar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה2 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: סלטים
  • זמן הכנה: 2 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 8-10 יחידות עגבניות
  • 0.5 יחידה גמבה אדומה
  • 1.5-2 יחידות פלפל ירוק חריף
  • 3-4 שיניי שום
  • 2 כפות שמן קנולה
  • 1 קורט מלח גס
אופן ההכנה
  • 1

    רוחצים את העגבניות ומניחים בקערה עם מים רותחים למשך 20-30 דקות (עד שאפשר לקלף את הקליפה החיצונית של העגבניות בקלות)..


  • 2

    בינתיים קוצצים דק לתוך הסיר את הגמבה האדומה לקוביות, את הפלפל החריף ואת שיני השום פורסים לפרוסות..


  • 3

    מקלפים את הקליפה מהעגבניות מוציאים את רוב המיץ (משאירים ממש קצת כדי שלא יהיה יבש) וקוצצים לתוך הסיר..


  • 4

    מוסיפים את המלח. ומבשלים על אש בינונית, מערבבים מידי פעם עד להתרככות..


  • 5

    מוסיפים את השמן וממשיכים לבשל עד שהשמן נספג והמרמומה נמוכה..


1

רוחצים את העגבניות ומניחים בקערה עם מים רותחים למשך 20-30 דקות (עד שאפשר לקלף את הקליפה החיצונית של העגבניות בקלות)..


2

בינתיים קוצצים דק לתוך הסיר את הגמבה האדומה לקוביות, את הפלפל החריף ואת שיני השום פורסים לפרוסות..


3

מקלפים את הקליפה מהעגבניות מוציאים את רוב המיץ (משאירים ממש קצת כדי שלא יהיה יבש) וקוצצים לתוך הסיר..


4

מוסיפים את המלח. ומבשלים על אש בינונית, מערבבים מידי פעם עד להתרככות..


5

מוסיפים את השמן וממשיכים לבשל עד שהשמן נספג והמרמומה נמוכה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד