הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
לקבלת הספר של Serah Oshrith Amar במייל לחצי כאן
רוחצים את העגבניות ומניחים בקערה עם מים רותחים למשך 20-30 דקות (עד שאפשר לקלף את הקליפה החיצונית של העגבניות בקלות)..
קולים בתנור או על הגז את הגמבות והפלפל החריף ושמים בתוך קערה עטופה בניילון עד שיתקרר.
מסירים את הקליפה של הגמבות והפלפל החריף וקוצצים דק לתוך הסיר לקוביות, את שיני השום פורסים לפרוסות או קוביות קטנות.
מקלפים את הקליפה מהעגבניות וקוצצים לתוך הסיר.
מוסיפים את המלח והסוכר ומבשלים על אש בינונית, מערבבים מידי פעם עד להתרככות והצטמצמות הנוזלים.
מוסיפים את השמן וממשיכים לבשל.
מידי פעם מעוכים עם מועך.
המר ומה מוכנה כאשר העגבניות התרככו והצטמצמו ונראה כמו ריבה.
