אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

30
צפיות

חצילים מטוגנים בתחמיץ

המתכון של
חצילים מטוגנים בתחמיץ

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 חציל
  • 1 גמבה אדומה
  • 1 כף סוכר
  • 2-3 כפות חומץ
  • מלח
  • מספר שיני שום
אופן ההכנה
  • 1

    חותכים את החציל לקוביות קטנות. מטגנים את החציל בסוטאז נון סטיק. לטגן ללא שמן. במהלך הטיגון להוסיף ממש מעט שמן.


  • 2

    חותכים את הגמבה לרצועות קטנות ומוסיפים לסיר וממשיכים לטגן עד שהחציל והגמבה רכים.


  • 3

    מוסיפים שום כתוש ומספר שיני שום חתוכות לפרוסות .


  • 4

    מעבירים את התערובת לכלי ומוסיפים את התחמיץ של הסוכר, החומץ ושיני השום לטעום ולשפר טעמים.


  • 5

    ניתן להוסיף פטרוזיליה.


1

חותכים את החציל לקוביות קטנות. מטגנים את החציל בסוטאז נון סטיק. לטגן ללא שמן. במהלך הטיגון להוסיף ממש מעט שמן.


2

חותכים את הגמבה לרצועות קטנות ומוסיפים לסיר וממשיכים לטגן עד שהחציל והגמבה רכים.


3

מוסיפים שום כתוש ומספר שיני שום חתוכות לפרוסות .


4

מעבירים את התערובת לכלי ומוסיפים את התחמיץ של הסוכר, החומץ ושיני השום לטעום ולשפר טעמים.


5

ניתן להוסיף פטרוזיליה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד