אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Serah Oshrith Amar

1,161
צפיות

פריקסה

המתכון של
פריקסה

הערה: מספר המנות מתייחס ללחמניות ביס.

לקבלת הספר של Serah Oshrith Amar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • מספר מנות40 מנות
  • זמן הכנה3 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • קטגוריה: לחמים
  • זמן הכנה: 3 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 40 מנות
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • רכיבים לבצק
  • 2-3 כוסות מים פושרים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 קורט מלח
  • 3 יחידות ביצים
  • 1 קילוגרם קמח מנופה
  • 1/2 כוס שמן
  • 3 כפות שמרים
  • רכיבים למילוי
  • 10 יחידות תפו"א
  • 7 יחידות ביצים
  • 3 קופסאות טונה
  • 1 קופסא אריסה
  • 1 קופסא זיתים
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים קמח, סוכר ומלח.


  • 2

    מוסיפים את שאר חומרי הבצק חוץ מהמים ומערבבים..


  • 3

    מוסיפים את המים בהדרגה (יש סוגי קמח ששותים יותר מים ויש כאלו שפחות, לכן שופכים בהדרגה) ולשים עד לקבלת בצק רך..


  • 4

    מכסים את הבצק כדי שיתפח..


  • 5

    לאחר שהבצק תפח, מרפדים תבניות בנייר אפיה, יוצרים מהבצק כדורים (גדולים טיפה מכדור פינגפונג) ומניחים בתבנית. מכסים את התבניות במגבת כדי שהכדורים יתפחו..


  • 6

    כאשר הכדורים תפחו חממים שמן בסיר עמוק ומטגנים את הכדורים.


  • 7

    מבשלים את התפו"א והביצים בסיר עם מים. לאחר שמתבשלים פורסים לפרוסות..


  • 8

    פותחים כל פריקסה, מורחים אריסה, שמים טונה, חתיכת ביצה, חתיכת תפו"א וזיתים.


1

מערבבים קמח, סוכר ומלח.


2

מוסיפים את שאר חומרי הבצק חוץ מהמים ומערבבים..


3

מוסיפים את המים בהדרגה (יש סוגי קמח ששותים יותר מים ויש כאלו שפחות, לכן שופכים בהדרגה) ולשים עד לקבלת בצק רך..


4

מכסים את הבצק כדי שיתפח..


5

לאחר שהבצק תפח, מרפדים תבניות בנייר אפיה, יוצרים מהבצק כדורים (גדולים טיפה מכדור פינגפונג) ומניחים בתבנית. מכסים את התבניות במגבת כדי שהכדורים יתפחו..


6

כאשר הכדורים תפחו חממים שמן בסיר עמוק ומטגנים את הכדורים.


7

מבשלים את התפו"א והביצים בסיר עם מים. לאחר שמתבשלים פורסים לפרוסות..


8

פותחים כל פריקסה, מורחים אריסה, שמים טונה, חתיכת ביצה, חתיכת תפו"א וזיתים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד