אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Serah Oshrith Amar

1,116
צפיות

חלות

המתכון של
חלות

חלות רכות רכות. רכות אפילו כמה ימים אחרי. המתכון הוא של אמא שלי היקרה

לקבלת הספר של Serah Oshrith Amar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהלחמים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • 2 קילו קמח
  • 6 כפות סוכר
  • 2 כפות מלח
  • כוס שמן
  • 2 חופנים של שמרים.
  • 1 ליטר מים פושרים
  • להברשה
  • מים
  • לקישוט
  • שומשום
  • פרג
אופן ההכנה
  • 1

    מנפים את הקמח.


  • 2

    מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר והמלח.


  • 3

    יוצרים גומה בקמח ומוסיפים אליה את השמרים וקצת מהמים.


  • 4

    נותנים לשמרים לתסוס.


  • 5

    מוסיפים בהדרגה את המים ולשים.


  • 6

    כאשר הבצק מתאחד מוסיפים את השמן בהדרגה.


  • 7

    אני נותנת למיקסר ללוש בערך 10 דקות (כשמידי פעם אני משנה את דרגת המהירות). אפשר ללוש גם ביד.


  • 8

    לשים עד שמתקבל בצק רך ולא דביק.


  • 9

    משמנים ומכסים ונותנים לו לתפוח בערך 40 דקות (עד שמכפיל את עצמו).


  • 10

    עושים הפרשת חלה, מרדדים את הבצק ויוצרים חלות/ לחמניות/ פיתות או כל צורה אחרת שרוצים.


  • 11

    ממלאים מגש מים ומגש נוסף עם שומשום/פרג.


  • 12

    טובלים כל חלה במים ואז מגלגלים בשומשום/ פרג ומתפחים שוב.


  • 13

    בינתיים מחממים תנור ל180 מעלות.


  • 14

    כאשר החלות תפחו קצת מכניסים לתנור ואופים 30-40 דקות (עד להזהבה).


1

מנפים את הקמח.


2

מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר והמלח.


3

יוצרים גומה בקמח ומוסיפים אליה את השמרים וקצת מהמים.


4

נותנים לשמרים לתסוס.


5

מוסיפים בהדרגה את המים ולשים.


6

כאשר הבצק מתאחד מוסיפים את השמן בהדרגה.


7

אני נותנת למיקסר ללוש בערך 10 דקות (כשמידי פעם אני משנה את דרגת המהירות). אפשר ללוש גם ביד.


8

לשים עד שמתקבל בצק רך ולא דביק.


9

משמנים ומכסים ונותנים לו לתפוח בערך 40 דקות (עד שמכפיל את עצמו).


10

עושים הפרשת חלה, מרדדים את הבצק ויוצרים חלות/ לחמניות/ פיתות או כל צורה אחרת שרוצים.


11

ממלאים מגש מים ומגש נוסף עם שומשום/פרג.


12

טובלים כל חלה במים ואז מגלגלים בשומשום/ פרג ומתפחים שוב.


13

בינתיים מחממים תנור ל180 מעלות.


14

כאשר החלות תפחו קצת מכניסים לתנור ואופים 30-40 דקות (עד להזהבה).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד