אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,147
צפיות

חציל שרוף עם סלט ירקות וטחינה

המתכון של
חציל שרוף עם סלט ירקות וטחינה

חציל שרוף עם סלט ירקות וטחינה - טעים, בריא , משביע וקל להכנה :)

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • מספר מנות1 מנות
  • זמן הכנה15 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 1 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לסלט הירקות
  • 1 יחידה עגבניה
  • 2 יחידות מלפפון
  • 3 יחידות גבעולי בצל ירוק
  • רבע צרור פטרוזיליה
  • לתיבול סלט הירקות
  • 1 יחידה מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • חצי יחידה מיץ לימון
  • לטחינה
  • חצי כוס טחינה גולמית
  • 6 כפות לימון (לפי הטעם)
  • רבע כוס מים
  • 1 יחידה מלח - לפי הטעם
אופן ההכנה
  • 1

    לקחת חציל אחד, לעשות לו חתך לאורך ולשים על אש גבוהה עד שמתרכך משני הצדדים..


  • 2

    בזמן שהחציל על האש לקצוץ סלט - מעגבניה, מלפפון, בצל ירוק ופטרוזיליה (אפשק להוסיף כל ירק שאוהבים), לתבל במלח, פלפל שחור, לימון ושמן זית. בקערה נפרדת לערבב טוב את הטחינה הגולמית , המים, הלימון והמלח עד שהכל מתאחד..


  • 3

    כשהחציל מוכן, לתת לו כמה דקות להתקרר ולקלף אותו מהקליפה - להניח אותו שלם בצלחת , מעל לפזר את הסלט ירקות ובצד להניח את הטחינה - מעל הטחינה לשים קצת שמן זית ופפריקה אדומה. בתאבון :).


1

לקחת חציל אחד, לעשות לו חתך לאורך ולשים על אש גבוהה עד שמתרכך משני הצדדים..


2

בזמן שהחציל על האש לקצוץ סלט - מעגבניה, מלפפון, בצל ירוק ופטרוזיליה (אפשק להוסיף כל ירק שאוהבים), לתבל במלח, פלפל שחור, לימון ושמן זית. בקערה נפרדת לערבב טוב את הטחינה הגולמית , המים, הלימון והמלח עד שהכל מתאחד..


3

כשהחציל מוכן, לתת לו כמה דקות להתקרר ולקלף אותו מהקליפה - להניח אותו שלם בצלחת , מעל לפזר את הסלט ירקות ובצד להניח את הטחינה - מעל הטחינה לשים קצת שמן זית ופפריקה אדומה. בתאבון :).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד