הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
ומי אמר שפיצה חייבת להיות על בצק ?? פיצה-חציל שאי אפשר להפסיק לאכול !!!
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
לקחת חציל לשטוף אותו היטב ולחתוך בחצי. על כל חצי לעשות בעזרת סכין חתכים לא עמוקים , לפזר מעט מלח, להבריש עם כפית של שמן זית (או תרסיס שמן זה מעולה) ולהכניס לתנור על חום של 180 מעלות כ-15-20 דקות - עד שהחציל מתרכך..
בזמן שהחציל בתנור להכין את רוטב העגבניות במחבת. לקלף את העגבניות ולהכניס אותן למחבת יחד עם השום, פלפל חריף קצוץ ולמעוך כמו מטבוחה.לשים על אש גבוהה ואחרי 10 דקות להוסיף מעט מלח ושמן - לערבב היטב ולכבות את האש..
אחרי שהחציל התרכך למרוח על כל חצי בערך כף מהרוטב עגבניות, לשים פרוסה גבינה צהובה (אני השתמשתי ב5% שומן, אבל אפשר כל סוג שאוהבים), לפזר לאורכו את התוספות שרוצים ולהכניס לתנור על חום של 200 מעלות למשך 20-25 דקות. *מומלץ להכפיל כמויות* להגיש חם ובתאבון :).
