אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ורד דרור

1,498
צפיות

עוף ותפוחים ביין

המתכון של
עוף ותפוחים ביין

העוף יוצא רך וטעים מאד, הרוטב מסמיך ממש להגיש לצד אורז לבן, ממש מעדן

לקבלת הספר של ורד דרור במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה20 דקות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: עוף
  • זמן הכנה: 20 דקות
  • כשרות: כשר בשרי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • רכיבים לעוף
  • 5 יחידות כרעיים עוף
  • 3 יחידות תפוח עץ ירוק
  • 1/2 כוס קמח
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • רכיבים לרוטב
  • 1 כוס יין אדום יבש
  • 2 כפות חרדל
  • 2 כפות דבש
  • 2 כפיות תערובת תיבול לעוף
  • 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
אופן ההכנה
  • 1

    להסיר את העור מהעוף לשטוף וליבש היטב. להכניס לשקית ניילון את העוף, הקמח המלח והפלפל, לסגור את השקית ולנער היטב עד שהעוף מכוסה מכל הצדדים. להוציא מהשקית ולנער את שאריות הקמח העודפות. לטגן במחבת חמה עם מעט שמן כ-5 דק' עד שמשחים קלות, להניח בתבנית..


  • 2

    לפרוס את התפוחים עם הקליפה לפרוסות בעובי הרצוי, לטגן במחבת שבה טוגן העוף עד שמשחים קלות, להניח על העוף..


  • 3

    לבשל במחבת את כל רכיבי הרוטב עד לרתיחה. לשפוך מעל העוף..


  • 4

    לאפות מכוסה בנייר כסף בחום בינוני-גבוה (200 מעלות) כ-50 דק', להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד כ-10-15 דק' עד שמשחים. .


  • 5

    להגיש לצד אורז לבן, העוף יוצא רך וטעים מאד, הרוטב מסמיך, ממש מעדן..


1

להסיר את העור מהעוף לשטוף וליבש היטב. להכניס לשקית ניילון את העוף, הקמח המלח והפלפל, לסגור את השקית ולנער היטב עד שהעוף מכוסה מכל הצדדים. להוציא מהשקית ולנער את שאריות הקמח העודפות. לטגן במחבת חמה עם מעט שמן כ-5 דק' עד שמשחים קלות, להניח בתבנית..


2

לפרוס את התפוחים עם הקליפה לפרוסות בעובי הרצוי, לטגן במחבת שבה טוגן העוף עד שמשחים קלות, להניח על העוף..


3

לבשל במחבת את כל רכיבי הרוטב עד לרתיחה. לשפוך מעל העוף..


4

לאפות מכוסה בנייר כסף בחום בינוני-גבוה (200 מעלות) כ-50 דק', להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד כ-10-15 דק' עד שמשחים. .


5

להגיש לצד אורז לבן, העוף יוצא רך וטעים מאד, הרוטב מסמיך, ממש מעדן..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד