הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהחותכים פרגיות לקוביות קטנות, מעבירים למחבת גדולה על להבה בינונית, מוסיפים בצל מטוגן ומערבבים, מתבלים - פלפל שחור, מלח, אגוז מוסקט, תבלין פרגיות..
משרים פירות יבשים במים חמים כחצי שעה, חותכים לקוביות, מעבירים למחבת..
מכניסים פיצוחים לתנור 170 מעלות לרבע שעה , מערבבים מידי פעם, מוסיפים לתערובת, מוסיפים סילאן וכוסברה, מערבבים טוב...
חותכים בצק פילו לריבועים, מניחים ריבוע על משטח עבודה, מניחים מעל עוד ריבוע בכיוון שונה (בסה"כ ארבעה ריבועים לכל מאפה) , ממלאים 2 כפות מהתערובת, סוגרים את הבצק ומרססרים שמן, (השמן סוגר את המאפה ) אופים 170 מעלות עד להזהבה...
מכינים רוטב - משרים פירות יבשים במים חמים, חותכים בצל לרצועות, מעבירים למחבת גדולה, מוסיפים כף סוכר חום, שמן זית, מטגנים עד לקבלת תערובת מוזהבת וסמיכה, חוצים לשניים פירות יבשים ומוסיפים לבצל, מוסיפים יין תירוש, אגוז מוסקט, קינמון, סילאן, מים, מערבבים טוב עד להסמכת הרוטב...
מנת פתיחה מיוחדת ומומלצת לחג, האורחים לא יישארו אדישים!!! מאתי ממן באהבה...