הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קוצצים את הבצלים לרצועות דקות ומטגנים במחבת עם מעט שמן.
מוסיפים את הבשר טחון/ פרגיות .
ומטגנים היטב עד להשחמה .
מוסיפים תבלינים לפי הטעם מכל דבר.
ולבסוף את השקדים, התאנים והשזיפים.
מקררים את התערובת.
במחבת נקייה ומשומנת מניחים עלה פילו ומשמנים אותו, {כך עושים 3 פעמיים}.
ממלאים את המחבת בתערובת הקרה שהנחנו בצד.
סוגרים את הצדדים של העלים כלפי פנימה ומעליהם מניחים עוד עלה פילו משומן ואת הצדדים שלו דוחפים כלפי מטה לתחתית המחבת {כך עושים פעמיים}.
נוצר עיגול יפה וחלק..
מטגנים על אש נמוכה במשך רבע שעה בערך עד שמציצים וזה שחום מלמטה.
הופכים על צלחת רחבה ושטוחה וכך גם עושים מהצד השני .
להגשה יפה מפדרים באבקת סוכר ומקלות קינמון מעל.
