הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מנת הדגל שלי לראש השנה
לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן
במחבת עם 2 כפות שמן לטגן בצל עד להזהבה, להוסיף את הכורכום והסילאן עד לקרמול, נוסיף את הפרגיות הקצוצות את המלח והפלפל ונטגן עד לשינוי צבע בעוף, כעת נוסיף את הפיצוחים הפירות היבשים, הכוסברה ושאר התבלינים .
נטגן עד לאידוי הנוזלים ונצנן את המלית ..
נכין 2 עלי סיגר או 2 דפי פילו חתוכים לריבועים מרוססים עם ספריי שמן, .
.נניח עלה סיגר..נשמן אותו בספריי שמן ונניח עליו עוד עלה משומן...נניח מהמלית בקצה נגלגל לרולדה ...סגירת עלה סיגר !!.
כך לעשות עד גמר העלים..
2 עלים ...מלית...סגירה ! אין צורך בסגירה בקמח ומים מאחר ואנחנו לא מטגנים אותם אלא אופים ! .
נניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה...נבריש ביצה ושומשום..נאפה בחום 200 מעלות עד להזהבה !.
כשהסיגרים מוכנים ...נבריש אותם במעט סילאן שחיממנו במיקרו לדקה.כמובן שיש אינספור צורות להכנת פסטיה רוצו עם הדמיון ! לא לחשוש לעבוד עם דפי פילו פשוט לעבוד איתם שהם משומנים !! .
** להכנת צורת פרח יש סרטון בקבוצה שלי ** .
** ניתן להקפיא לפני אפייה ! אין צורך בהפשרה ! מברישים ביצה ולתנור !! את הזיגוג סילאן חם מומלץ בזמן ההגשה ! שנה טובה ❤.
