אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Zarina Leventar

618
צפיות

רומנייה / מייסר סרי השפית מיפו

המתכון של

תבשיל חצילים ועדשים עם רימונים

לקבלת הספר של Zarina Leventar במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • מספר מנות5 מנות
  • זמן הכנה60 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 5 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 200 גרם עדשים ירוקות
  • 1/2 קילוגרם חציל (בערך 2 חצילים), מקולף וחתוך לקוביות בגודל 4 ס"מ
  • 1/2 1 ליטרים מים
  • 1/2 כוסות שמן זית
  • 6 שיניי שום כתושות
  • 3 כפות כפות קמח
  • 1/2 כוסות מיץ רימון חמוץ (אפשר מתרכיז)
  • 1 כפית כמון
  • קצת קורט מלח
אופן ההכנה
  • 1

    1.שמים בסיר את העדשים, החצילים והמים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך, כ-40 דקות. 2.מחממים במחבת מחצית מכמות שמן הזית ומטגנים את השום 2 דקות על אש בינונית. מוסיפים את הקמח ומטגנים, תוך ערבוב, עד שהתערובת שחומה. מוסיפים לסיר ומערבבים היטב. 3.מוסיפים לסיר את מיץ הרימונים, הכמון ומלח. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. 4.ההגשה: מחלקים את התבשיל לצלחות ומטפטפים על כל מנה שמן זית. אוכלים עם פיתה חמה, חמוצים ופלפל חריף. .


1

1.שמים בסיר את העדשים, החצילים והמים. מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך, כ-40 דקות. 2.מחממים במחבת מחצית מכמות שמן הזית ומטגנים את השום 2 דקות על אש בינונית. מוסיפים את הקמח ומטגנים, תוך ערבוב, עד שהתערובת שחומה. מוסיפים לסיר ומערבבים היטב. 3.מוסיפים לסיר את מיץ הרימונים, הכמון ומלח. מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. 4.ההגשה: מחלקים את התבשיל לצלחות ומטפטפים על כל מנה שמן זית. אוכלים עם פיתה חמה, חמוצים ופלפל חריף. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד