הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מהמטבח שלי
לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן
להכנת הבצק לקערה גדולה מערבבים את הקמח. אפיה. .
לקערה ניפרדת טורפים חמאה רכה עם הסוכר. והביצים. .
מאחדים תערובות ולשים קצרות.אם הבצק מרגיש יבש מוסיפים .
1-2 כפות מים. עד שמקבלים בצק נוח. לא דביק. מניילנים ומכניסים לשעה למקרר .
מחלקים הבצק ל-3 חלקים שווים . מרדדים כל חלק למלבן דק על נייר אפיה..
מורחים שכבה נדיבה ממרח חלבה. חלבה מפוררת ברוחב לב. ואם מיקס אגוזים הקלויים..
מגלגלים לרולדות מעבירים לתבנית מרופדת פורסים לפרוסות כמעט עד הסוף .
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות אפיה במשך 25-30 דקות. עד שהן יציבות ריחניות ושחומות. זהובות לתת להם להתקרר לחלוטין בתבנית לפני שמפרדים לעוגיות. הבצק המלא נימוח מאד כשהוא חם.
ממני גו'ליאנה .
