הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת דבש רכה ועשירה שמתאימה במיוחד לראש השנה ולחגי תשרי. מכינים אותה עם כוס מלאה של דבש ותה חזק שמעניק לעוגה צבע עמוק וטעם מיוחד, בתוספת קינמון ואגוז מוסקט. הכמות מספיקה ל־3 תבניות אינגליש קייק, ואפשר לסיים עם שקדים פרוסים או אגוזי מלך ומעט דבש מעל
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
מחממים תנור מראש ל־160 מעלות.
מכינים כוס תה חם עם 2 שקיות תה ומניחים להן להשרות עד שמתקבל תה כהה וחזק.
מקציפים את הביצים והסוכר עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
מוסיפים את השמן וממשיכים להקציף.
מוסיפים את הדבש ומקציפים עוד כמה דקות.
מוסיפים את כוס התה ומערבבים.
בקערה נפרדת מערבבים את הקמח המנופה, אבקת האפייה, סוכר הווניל, המלח, הקינמון ואגוז המוסקט.
מוסיפים את תערובת היבשים לבלילה ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.
משמנים 3 תבניות אינגליש קייק ומחלקים ביניהן את הבלילה.
מפזרים מעל שקדים פרוסים או אגוזי מלך.
אופים בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות.
לאחר האפייה מזלפים מעל מעט דבש.
שימי לב: במתכון המקורי לא צוין זמן האפייה, ולכן לא הוספתי זמן שלא נמסר.
למה מוסיפים תה לעוגת דבש?
במתכון הזה משתמשים בכוס תה חזקה וכהה כחלק מהנוזלים של העוגה, והיא משתלבת עם הדבש והתבלינים.
כמה תבניות יוצאות מהמתכון?
הכמות מתאימה ל־3 תבניות אינגליש קייק.
איזה תה צריך לעוגת הדבש?
במתכון המקורי לא צוין סוג התה. מצוין להשתמש בכוס תה חם שמכינים עם 2 שקיות תה ולדאוג שיהיה כהה מאוד.
מה אפשר לשים מעל עוגת הדבש?
אפשר לפזר שקדים פרוסים או אגוזי מלך לפני האפייה ולזלף מעט דבש לאחר מכן.
באיזו טמפרטורה אופים עוגת דבש?
את העוגה אופים בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות.
כמה זמן אופים את עוגת הדבש?
זמן האפייה לא צוין במתכון המקורי, ולכן עדיף לא להכניס לעמוד זמן משוער כאילו הוא חלק מהמתכון.
המתכון פורסם במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : שני ג'נח
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט למתכון ולתמונות : שני ג'נח
