הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת דבש אוורירית , עדינה וטעימה...לשנה מתוקה :)
לקבלת הספר של גיטל אמינוב במייל לחצי כאן
להפריד חלמונים וחלבונים.
להקציף חלבונים עם כוס סוכר ו2 סוכר וניל (אני מקציפה חצי דקה ללא סוכר ואז מוסיפה סוכר בהדרגה) להניח בצד.
בקערת החלמונים:.
להקציף חלמונים, דבש, כוס תה, מים, קינמון ,אגוז מוסקט ושמן ולערבב היטב עד שתהפוך לבלילה אחידה עם מעט קצף מעל להוסיף קמח ואבקת אפיה ולערבב היטב שלא יהיו גושים..
לקפל בעדינות ובזהירות (לא לשבור את הקצף) את החלבונים לתוך בלילת החלמונים..
לשמן אנגליש קייק (אני עשיתי באינגליש קייק הקטנות) עם קצת סוכר על כל הדפנות, לשפוך את הבלילה..
לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות כ- 40 דקות עד שהעוגה תתייצב ותקבל צבע יפה..
לא חובה- כשהעוגה יצאה מהתנור מרחתי עליה מים חמים עם סילאן וקצת נס קפה ..
