הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת בראוניז שוקולד קלה ומהירה שמכינים בקערה אחת ובחצי שעה היא כבר מוכנה. הבראוניז עשירים בשוקולד מריר, עם אגוזי מלך ופקאן מסוכר שמוסיפים קראנצ'יות, ומעל עוד חתיכות שוקולד שנמסות באפייה. מתכון פשוט ומפנק לשבת, לאירוח או כשמתחשק משהו שוקולדי בלי הרבה עבודה
לקבלת הספר של אמהות מבשלות ביחד במייל לחצי כאן
מחממים תנור ל־180 מעלות.
ממיסים 200 גרם שוקולד מריר בבן מארי ומערבבים היטב עד לקבלת שוקולד חלק ונמס לחלוטין.
מוסיפים לשוקולד המומס כוס שמן ומערבבים היטב.
מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים סוכר, מלח וביצים ומערבבים היטב לתערובת אחידה.
מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שלא נשארים גושי קמח והתערובת אחידה.
מוסיפים אגוזי מלך ופקאן מסוכר ומערבבים לתוך התערובת.
מעבירים לתבנית חד־פעמית בינונית.
שוברים שוקולד מריר נוסף לחתיכות קטנות ומפזרים מעל.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך כ־20 דקות.
מוציאים מהתנור, מניחים מעט להתייצב וחותכים.
אפשר להכין בראוניז בלי אגוזים?
כן. אפשר לוותר על אגוזי המלך והפקאן המסוכר ולהכין את הבראוניז ללא אגוזים.
אפשר להחליף את אגוזי המלך או הפקאן באגוזים אחרים?
כן. אפשר להשתמש באגוזים שאוהבים, כמו שקדים או אגוזי לוז, או לשלב ביניהם.
אפשר להכין את הבראוניז יום מראש?
כן. אפשר להכין אותם יום לפני ההגשה. לאחר שהתקררו לחלוטין שומרים אותם מכוסים היטב כדי שלא יתייבשו.
איך שומרים בראוניז אחרי האפייה?
לאחר שהבראוניז התקררו לחלוטין, שומרים אותם בכלי סגור היטב או מכסים את התבנית היטב כדי לשמור על המרקם.
אפשר להקפיא בראוניז?
כן. מומלץ לקרר אותם לחלוטין, לחתוך למנות ולארוז היטב לפני ההקפאה. כך אפשר גם להפשיר בכל פעם רק את הכמות שרוצים.
אפשר להכין את הבראוניז בלי הפקאן המסוכר?
כן. הפקאן המסוכר הוא תוספת ואפשר להשמיט אותו, להשתמש רק באגוזי מלך או להכין את הבראוניז ללא אגוזים בכלל.
המתכון פורסם במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : בתאל לוי
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט למתכון ולתמונות : בתאל לוי
