ספר המתכונים של טלי נחשונוב
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
1 ק”ג בשר בקר לקוביות (כתף/צלי כתף)
-
3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות
-
* 1 בטטה גדולה חתוכה לקוביות גדולות
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
0
מחממים שמן בסיר רחב ומשחימים היטב את קוביות הבשר מכל הצדדים. .
-
1
באותו סיר מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב ואת התפוחי אדמה ובטטה .
-
2
מוסיפים שום, כורכום, פפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים כחצי דקה והכוסברה .
-
3
ומוסיפים מים חמים עד כמעט כיסוי הבשר.
-
4
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי–שעתיים, עד שהבשר מתחיל להתרכך.
-
5
שמים מעל את בסילאן שמים בתנור על חום גבוה ל40 דקות .
0
מחממים שמן בסיר רחב ומשחימים היטב את קוביות הבשר מכל הצדדים. .
1
באותו סיר מטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב ואת התפוחי אדמה ובטטה .
2
מוסיפים שום, כורכום, פפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים כחצי דקה והכוסברה .
3
ומוסיפים מים חמים עד כמעט כיסוי הבשר.
4
מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה וחצי–שעתיים, עד שהבשר מתחיל להתרכך.
5
שמים מעל את בסילאן שמים בתנור על חום גבוה ל40 דקות .
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
