הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
טעים ומעניין (במסעדות, בדרך כלל מוגש עם מטבל חלבי ולא עשוי מתחתיות ארטישוק)
לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן
ממלאים בסיר מים, מוסיפים מים ומלח, שמים את תחתיות הארטישוק, מרתיחים ומבשלים עד שהם רכים..
מוציאים, שמים במסננת להוצאת הנוזלים ומקררים, מניחים על קרש חיתוך וחותכים כל ארטישוק ל-4 פסים.
שמים את מרכיבי הציפוי בתוך שקית ומערבבים. .
מכניסים את הארטישוק לשקית ומערבבים טוב כדי שהארישוק יצופה מכל הכיוונים ומעבירים למסננת יבשה כדי להוציא את שאריות הקמח..
מטגנים משני הצדדים ומגישים עם לימון..
ניתן להגיש עם על מיני מטבלים..
