ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהעוגיות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
230 גר' נטורינה בטמפ' החדר
-
-
-
-
-
-
-
ממרח שאוהבים - תמרים, פרג,לוטוס, נוטלה שוקולד וכו'
-
אני מלאתי בתמרים קוקוס אגוזים טחונים דק יצא פצצה
-
אופן ההכנה
-
בקערת מקסר (ידני או רגיל ואפש3 גם בלי מקס3 בכלל)
-
מערבבים את החמאה, והסוכר לתערובת אחידה.
-
מוסיפים את הביצה והחלמון ומערבבים היטב .
-
מוסיפים את הקמח, והשקדים הטחונים ומעבדים רק עד לקבלת בצק.
-
-מחלקים את הבצק ל-2 חתיכות שוות
-
-משטחים כל חתיכה לעיגול שמנמן ושטוח עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה לא פחות!
-
-לאחר שעה, מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה מקומחים קלות
-
-מורחים על הבצק ממרח שאוהבים בשכבה אחידה.
-
-בעזרת נייר האפייה, מרימים את הבצק בקצה אחד עם הנייר ומגלגלים את הבצק לרולדה.
-
מגלגלים את הרולדה למרכז נייר האפיה בזהירות כשהחלק "הפתוח" בתחתית
-
מרימים את נייר האפיה משני הצדדים ויוצרים משולש מהגליל(כמו בתמונה)
-
מעבירים למקרר ל-20 דקות או יותר למקפיא על משטח ישר
-
מוציאים את הבצק ופורסים לפרוסות לא עבות, הן תפוחות באפיה.
-
מסדרים את עוגיות המשולשים על נייר אפייה ברווחים של כ-2-3 ס"מ
-
אופים את העוגיות 10-15 דקות, או עד הזהבה, אם צריך מסובבים את המגש במהלך האפייה.
-
העוגיות מוכנות כשהן מתחילות להשחים אך עדיין בהירות יחסית.
-
-
ניתן לשמור עד שבועיים בקופסה אטומה
אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>
סוף סוף יש לאמהות מבשלות אפליקציה :)
להורדת האפלקיה לחצי כאן
צפיתן כבר בתכנית הבישול שלנו בערוץ 24
לכל מתכוני התכנית לחצי כאן
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
