הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עפ"י - נטע מתכונים
לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן
מחממים את התנור ל-170 מעלות במצב אפייה רגילה (לא טורבו).
בקערה גדולה, בעזרת מטרפה ידנית, מערבבים את הביצים עם הסוכר, סוכר הווניל וגרידת הלימון עד שהתערובת חלקה ואחידה. לאחר מכן, מוסיפים את הגבינה, השמנת החמוצה, הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד שמתקבלת בלילה חלקה וללא גושים. .
יוצקים את הבלילה לתבנית עגולה בקוטר 20–22 ס"מ, משומנת היטב..
אופים במשך כ-50 דקות, עד שהעוגה מזהיבה והמרכז עדיין מעט רוטט. לאחר מכן, מוציאים את העוגה, מצננים בטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר להתייצבות של לפחות 5 שעות..
לפני ההגשה, אפשר לפזר אבקת סוכר או להכין קרם עליון – מקציפים יחד שמנת מתוקה, חלב ואינסטנט פודינג וניל עד שמתקבל קרם יציב ומורחים אותו מעל.
