ספר המתכונים של איציק שלמה
- קטגוריהתוספות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
לצזיקי
-
2 מלפפונים טריים פריכים מגורדים בפומפיה וסחוטים
-
-
-
-
2-3 כפות שמיר קצוץ או נענע או בזיליקום
-
-
חצי כפית מלח ומעט פלפל שחור
-
לציפס
-
2 זוקיני גדולים חתוכים במנדולינה לפרוסות דקיקות
-
-
-
-
רבע כפית: פפריקה, אורגנו ואבקת שום גבישי
אופן ההכנה
-
1
הצזיקי: לקערה נכניס מלפפונים מגורדים סחוטים, 2 דנונה גריק, גרידת לימון, חומץ תפוחים, מלח, פלפל שחור טחון שום כתוש, שמיר או נענע. נערבב..
-
2
הצ’יפס: נבזוק חצי כפית מלח על פרוסות הזוקיני עד שיזיעו, נשטוף את זעתם במים מהברז, נניח את פרוסות הזוקיני על מגבת מטבח ונייבש קלות. בתבנית נערבב קמח, סולת, תבלינים ומלח ונכניס את פרוסות הזוקיני שיצפו את הזוקיני היטב..
-
3
נטגן בשמן עמוק כמו צ’יפס כ-3-4 דק’. נוציא מהשמן ונניח על מגש נגרד מעל מעט גרד לימון. נגיש עם צזיקי. וואי וואי. טעים טעים (זה פריך וטעים בשעה הראשונה אח”כ כמו כל צ’יפס – פחות).
1
הצזיקי: לקערה נכניס מלפפונים מגורדים סחוטים, 2 דנונה גריק, גרידת לימון, חומץ תפוחים, מלח, פלפל שחור טחון שום כתוש, שמיר או נענע. נערבב..
2
הצ’יפס: נבזוק חצי כפית מלח על פרוסות הזוקיני עד שיזיעו, נשטוף את זעתם במים מהברז, נניח את פרוסות הזוקיני על מגבת מטבח ונייבש קלות. בתבנית נערבב קמח, סולת, תבלינים ומלח ונכניס את פרוסות הזוקיני שיצפו את הזוקיני היטב..
3
נטגן בשמן עמוק כמו צ’יפס כ-3-4 דק’. נוציא מהשמן ונניח על מגש נגרד מעל מעט גרד לימון. נגיש עם צזיקי. וואי וואי. טעים טעים (זה פריך וטעים בשעה הראשונה אח”כ כמו כל צ’יפס – פחות).
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
