אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמוס

113
צפיות

טורטיה ממולאת בשר טחון ופטריות

המתכון של
טורטיה ממולאת בשר טחון ופטריות

מתאים מאוד לארוחת שבת וכל ארוחה חגיגית

לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהראשונות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • חבילת טורטיות
  • חצי קילו בשר בקר טחון
  • 1 בצל בינוני
  • קופסת פטריות משימורים
  • רבע צרור פטרוזיליה
  • כפית מלח
  • שליש כפית פלפל שחור
  • חצי כפית פפריקה מתוקה
  • שליש כפית כורכום (לא חובה)
  • חצי כפית בהרט או ראס אל חנות
  • ביצים, קטשופ, אבקת שום
  • פירורי לחם ושומשום
אופן ההכנה
  • 0

    קוצצים בצל ושום, מחממים מחבת נון סטיק ומטגנים כשתי דקות, מוסיפים את הפטריות, מערבבים, מתבלים במלח, פלפל שחור, בהרט, כורכום ופפריקה מתוקה. מערבבים כשתי דקות.


  • 1

    מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים במזלג.


  • 2

    מבשלים על אש בינונית עד שהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את הפטרוזיליה..


  • 3

    מסירים מהאש ומצננים מעט. אם יש נוזלים במחבת - לשפוך. .


  • 4

    לוקחים טורטיה, שמים בקצה שתי כפות מהמלית, מגלגלים ו"מדביקים" בקצוות עם קמח ומים. .


  • 5

    מכינים שתי קערות - האחת עם 2-3 ביצים, אבקת שום ו-2 כפות קטשופ, השניה עם פירורי לחם ומעט שומשום..


  • 6

    מעבירים כל טורטיה בין הביצה ופירורי הלחם משני הצדדים. כך עושים לגבי כל טורטיה..


  • 7

    מחממים שמן קנולה במחבת ומטגנים את הטורטיות משני הצדדים עד הזהבה. .


  • 8

    מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק. .


0

קוצצים בצל ושום, מחממים מחבת נון סטיק ומטגנים כשתי דקות, מוסיפים את הפטריות, מערבבים, מתבלים במלח, פלפל שחור, בהרט, כורכום ופפריקה מתוקה. מערבבים כשתי דקות.


1

מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים במזלג.


2

מבשלים על אש בינונית עד שהבשר משנה את צבעו, מוסיפים את הפטרוזיליה..


3

מסירים מהאש ומצננים מעט. אם יש נוזלים במחבת - לשפוך. .


4

לוקחים טורטיה, שמים בקצה שתי כפות מהמלית, מגלגלים ו"מדביקים" בקצוות עם קמח ומים. .


5

מכינים שתי קערות - האחת עם 2-3 ביצים, אבקת שום ו-2 כפות קטשופ, השניה עם פירורי לחם ומעט שומשום..


6

מעבירים כל טורטיה בין הביצה ופירורי הלחם משני הצדדים. כך עושים לגבי כל טורטיה..


7

מחממים שמן קנולה במחבת ומטגנים את הטורטיות משני הצדדים עד הזהבה. .


8

מגישים עם רוטב צ'ילי מתוק. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד