הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בסיר שיכנס לתנור סוגרים את הבשר והעצמות.
מוציאים מטגנים בו בצל פרוס לקוביות עד להשחמה.
מחזירים את הבשר מוסיפים את השעועית הלבנה שעברה.
גם הרתחה לכמה דקות. מעל גריסים שגם הרתחנו קצת בשקית קוקי.
או בד מכניסים את הפריקה וסוגרים היטב.
בסוף תפוחי האדמה שקילפנו הבצים שהרתחנו ושקית הקוקי.
ובה הפריקה.
הקוקלה-.
מערבבים בשר עגל טחון עם שומן סולת פפריקה פלפל בעזרת כף.
מעברים כל פעם קצת למעלה על הסיר.
הרוטב-.
בקערה מערבבים חצי קופסה רסק שמן זית 2 כפות סילאן או תמרים פפריקה.
מערבבים הייטב שופכים על הסיר מערבבים. מוסיפים מים רותחים.
עד 2 ס"מ מעל מרתיחים עוברים לאש נמוכה לשעה.
מכסים בניר פרגמנט נייר כסף ולהסוץ המכסה.
12 שעות בתנור לילה על 100 מעלות .
