אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'קלין פדלון

97
צפיות

דג אמנון מרוקאי חריף

המתכון של
דג אמנון מרוקאי חריף

לכל מי שאוהב חריף 🌶🌶

לקבלת הספר של ג'קלין פדלון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 5-6 פילה אמנון
  • רבע כוס שמן
  • צרור כוסברה קצוצה
  • 3 פלפל שושקה 1 גמבה אדומה חתוכים לרצועות
  • פלפל חריף אדום או ירוק
  • 6 שיני שום חתוכות לחצי
  • 3 כפות פפריקה אדומה מתוקה/בשמן
  • כף מלח שטוחה
  • כפית כורכום
  • 2 כפות מרק עוף
  • כף גדושה של ממרח לימון כבוש
  • כוס מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    1)מחממים רבע כוס שמן בסיר רחב, מטגנים את הפלפלים (שושקה), את שיני השום ואת הפלפל החריף במשך כמה דקות על אש בינונית..


  • 2

    מוסיפים את התבלינים וממשיכים לטגן על אש נמוכה..


  • 3

    מוסיפים מחצית מהכוסברה הקצוצה וכוס מים רותחים וממרח לימון כבוש .


  • 4

    . ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה כמה דקות..


  • 5

    מוסיפים את הדגים.


  • 6

    שופכים בכוס חצי כוס שמן ומוסיפים את הפפריקה אדומה מערבבים ושופכים לסיר.


  • 7

    מערבבים בתנועות סיבוביות כאשר מחזיקים בידיות הסיר. לא מערבבים עם כף אחרת תפגעו או תפרקו את הדג. מידי פעם מרטיבים בזהירות את הדגים עם כף..


  • 8

    מבשלים 5-10 דקות עם מכסה סגור ועוד חצי שעה עם חצי מכסה פתוח על מנת שהרוטב יסמיך..


1

1)מחממים רבע כוס שמן בסיר רחב, מטגנים את הפלפלים (שושקה), את שיני השום ואת הפלפל החריף במשך כמה דקות על אש בינונית..


2

מוסיפים את התבלינים וממשיכים לטגן על אש נמוכה..


3

מוסיפים מחצית מהכוסברה הקצוצה וכוס מים רותחים וממרח לימון כבוש .


4

. ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה כמה דקות..


5

מוסיפים את הדגים.


6

שופכים בכוס חצי כוס שמן ומוסיפים את הפפריקה אדומה מערבבים ושופכים לסיר.


7

מערבבים בתנועות סיבוביות כאשר מחזיקים בידיות הסיר. לא מערבבים עם כף אחרת תפגעו או תפרקו את הדג. מידי פעם מרטיבים בזהירות את הדגים עם כף..


8

מבשלים 5-10 דקות עם מכסה סגור ועוד חצי שעה עם חצי מכסה פתוח על מנת שהרוטב יסמיך..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד