ספר המתכונים של ג'קלין פדלון
- קטגוריהדגים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
3 פלפל שושקה 1 גמבה אדומה חתוכים לרצועות
-
-
-
3 כפות פפריקה אדומה מתוקה/בשמן
-
-
-
-
כף גדושה של ממרח לימון כבוש
-
אופן ההכנה
-
1
1)מחממים רבע כוס שמן בסיר רחב, מטגנים את הפלפלים (שושקה), את שיני השום ואת הפלפל החריף במשך כמה דקות על אש בינונית..
-
2
מוסיפים את התבלינים וממשיכים לטגן על אש נמוכה..
-
3
מוסיפים מחצית מהכוסברה הקצוצה וכוס מים רותחים וממרח לימון כבוש .
-
4
. ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה כמה דקות..
-
5
מוסיפים את הדגים.
-
6
שופכים בכוס חצי כוס שמן ומוסיפים את הפפריקה אדומה מערבבים ושופכים לסיר.
-
7
מערבבים בתנועות סיבוביות כאשר מחזיקים בידיות הסיר. לא מערבבים עם כף אחרת תפגעו או תפרקו את הדג. מידי פעם מרטיבים בזהירות את הדגים עם כף..
-
8
מבשלים 5-10 דקות עם מכסה סגור ועוד חצי שעה עם חצי מכסה פתוח על מנת שהרוטב יסמיך..
1
1)מחממים רבע כוס שמן בסיר רחב, מטגנים את הפלפלים (שושקה), את שיני השום ואת הפלפל החריף במשך כמה דקות על אש בינונית..
2
מוסיפים את התבלינים וממשיכים לטגן על אש נמוכה..
3
מוסיפים מחצית מהכוסברה הקצוצה וכוס מים רותחים וממרח לימון כבוש .
4
. ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה כמה דקות..
5
מוסיפים את הדגים.
6
שופכים בכוס חצי כוס שמן ומוסיפים את הפפריקה אדומה מערבבים ושופכים לסיר.
7
מערבבים בתנועות סיבוביות כאשר מחזיקים בידיות הסיר. לא מערבבים עם כף אחרת תפגעו או תפרקו את הדג. מידי פעם מרטיבים בזהירות את הדגים עם כף..
8
מבשלים 5-10 דקות עם מכסה סגור ועוד חצי שעה עם חצי מכסה פתוח על מנת שהרוטב יסמיך..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד