ספר המתכונים של מירי גולני
- קטגוריהירקות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
במיה משקית קפואה (400 גרם)
-
-
-
4 עגבניות בינוניות מרוסקות בפומפיה דקה
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
-
2
מוסיפים את פרוסות השום, התבלינית ואת העגבניות המרוסקות. מערבבים ומוסיפים מעט מים מבשלים מספר רגעים עד שהרוטב מסמיך מעט. טועמים ומשפרים טעמים.
-
3
מוסיפים את הבמיה (אין צורך להפשיר), מוסיפים מים עד כמעט כיסוי הבמיה (לא להוסיף מדי הרבה מים).
-
4
מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, עם מכסה סגור במשך 30 עד 45 דקות .
-
5
(יש לערבב מידי פעם בכף מעץ, אפשר גם לנער את הסיר לצדדים) טועמים ומשפרים טעמים.
1
מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
2
מוסיפים את פרוסות השום, התבלינית ואת העגבניות המרוסקות. מערבבים ומוסיפים מעט מים מבשלים מספר רגעים עד שהרוטב מסמיך מעט. טועמים ומשפרים טעמים.
3
מוסיפים את הבמיה (אין צורך להפשיר), מוסיפים מים עד כמעט כיסוי הבמיה (לא להוסיף מדי הרבה מים).
4
מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה, עם מכסה סגור במשך 30 עד 45 דקות .
5
(יש לערבב מידי פעם בכף מעץ, אפשר גם לנער את הסיר לצדדים) טועמים ומשפרים טעמים.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
