אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהר מנדל

139
צפיות

עוגת קדאיף

המתכון של
עוגת קדאיף

עוגה טעימה ומלכלכת

לקבלת הספר של זהר מנדל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 400 גרם אטריות קדאיף (חבילה)
  • 100 גרם חמאה
  • 1 כוס סוכר
  • 1/2 כוס מים
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 500 מ"ל שמנת מתוקה
  • 2 כפות פודינג וניל
  • 2 כפות סוכר
  • 250 גרם גבינה
אופן ההכנה
  • 0

    מפשירים את הקדאיף.


  • 1

    ממיסים חמאה ומערבבים היטב עם הקדאיף.


  • 2

    אופים בחום של 180 מעלות, זה לוקח בסביבות חצי שעה עד שמתקבל צבע זהוב יפה, יש לערבב את הקדאיף כדי שיאפה באופן אחיד מכל הצדדים, מקררים ומרסקים את הקדאיף.


  • 3

    בינתיים מכינים את מי הסוכר - מבשלים את הסוכר עם מים ותמצית וניל, כשרותח, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים ב-15 דקות עד שהסירופ מצטמצם ומקררים.


  • 4

    מקציפים שמנת מתוקה, עם סוכר ופודינג לקצפת יציבה ומוסיפים את הגבינה הלבנה..


  • 5

    הרכבת העוגה-.


  • 6

    מסדרים בתבנית עוגה, מחצית מהקדאיף, מזלפים את מחצית מסירופ הסוכר, מערבבים, מישרים ומהדקים .


  • 7

    שופכים את הקרם על הקדאיף .


  • 8

    מזלפים את שאריות סירופ הסוכר על חצי השני של הקדאיף ומעררבים. מניחים על הקרם.


  • 9

    אפשר לקשט בפירות, נטיפי שוקולד, קרם ועוד..


0

מפשירים את הקדאיף.


1

ממיסים חמאה ומערבבים היטב עם הקדאיף.


2

אופים בחום של 180 מעלות, זה לוקח בסביבות חצי שעה עד שמתקבל צבע זהוב יפה, יש לערבב את הקדאיף כדי שיאפה באופן אחיד מכל הצדדים, מקררים ומרסקים את הקדאיף.


3

בינתיים מכינים את מי הסוכר - מבשלים את הסוכר עם מים ותמצית וניל, כשרותח, מנמיכים לאש נמוכה ומבשלים ב-15 דקות עד שהסירופ מצטמצם ומקררים.


4

מקציפים שמנת מתוקה, עם סוכר ופודינג לקצפת יציבה ומוסיפים את הגבינה הלבנה..


5

הרכבת העוגה-.


6

מסדרים בתבנית עוגה, מחצית מהקדאיף, מזלפים את מחצית מסירופ הסוכר, מערבבים, מישרים ומהדקים .


7

שופכים את הקרם על הקדאיף .


8

מזלפים את שאריות סירופ הסוכר על חצי השני של הקדאיף ומעררבים. מניחים על הקרם.


9

אפשר לקשט בפירות, נטיפי שוקולד, קרם ועוד..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד