הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת גבינה קלילה וטעימה לשבועות ולכל הזדמנות
לקבלת הספר של רות ג'יבלי במייל לחצי כאן
לגרוס את האגוזים.
לערבב עם מייפל וחמאה מומסת לשטח בתבנית ולהכניס למקפיא.
להמיס ג'לטין במים רותחים.
לערבב בקערה את הגבינה והפודינג .
בקערה אחרת להקציף את השמנת המתוקה ותוך כדי להוסיף בהדרגה את הסוכר .
להוסיף ג'לטין מומס לתערובת הגבינה ולעבד לתערובת חלקה ללא גושים .
לקפל את תערובת הגבינה לתוך השמנת המתוקה בתנועות עדינות עד לקבלת תערובת אחידה.
לשפוך על תחתית הפקאן הקפואה ולהחזיר למקפיא למשך לילה.
להפשיר את שערות הקדאיף למשך הלילה במקרר.
לשמן מחבת בחמאה .
לפתוח בזהירות שלא יקרע את שערות הקדאיף כל פעם כמות קטנה של שערות ולהניח במחבת חמה על אש נמוכה עד להזהבה קלה ( יש אפשרות לעשות את זה בתנור על תבנית אפיה משומנת).
להניח את השערות על תבנית ולצקת מעליהם סירופ מייפל חם מעורב עם חמאה מומסת .
לסדר סביב העוגה את שערות הקדאיף.
לשפוך בזהירות על השערות בעזרת כף את הסירופ שנשאר בתבנית .
לאחסן במקרר.
