אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זוהרה 🥰

175
צפיות

שווארמה טופו אחד הטעימים

המתכון של
שווארמה טופו אחד הטעימים

שווארמה טופו טעים ממש, כשהתחלתי להכין את את זה, כולם היו בטוחים שהם אוכלים בשרי חחח. הטופו סופג את הטעמים שמוסיפים לו ואין לו טעם לוואי. קל הכנה, והכי חשוב פרווה.. משאיר מקום של כבוד לנס קפה של אחרי הצהריים.

לקבלת הספר של זוהרה 🥰 במייל לחצי כאן

  • קטגוריהטבעוניים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • כמות הטופו משמעותית מבחינת כמות הסועדים ועד עמה אתם אוהבים לפוצץמאת הפיתה\לאפה שלכם.
  • אני כותבת לפי חבילה אחת.
  • קחו בחשבון שזה מספיק ל- 3-4 סועדים ולא מפוצץ את הפיתה.
  • 1 חבילת טופו (השתמשתי בתנובה)
  • 2 בצל גדול מאוד או 2 בינוניים
  • 1 כפית עמבה
  • ½ כפית תבלין שווארמה
  • ½ כפית פלפל שחור
  • ¼ כפית צ'ילי גרוס
  • ¼ כפית כמון (לא חובה אבל מוסיף
  • 2 שיני שום
  • (אני אוהבת אבל ממש לא חייב להוסיף רבע כרוב חתוך לרצועות דקות(זה מוסיף נפח וטעם אבל ממש אפשר גם בלי!)
  • פורסים את הטופו לפרוסות דקיקות ממש
  • (אפשר להשתמש בפומפיה בחלק שיש אפשרות לחתוך פרוסות, או קולפן בעדינות).
  • מהפרוסות חותכים רצועות דקות.
  • מניחים על נייר סופג או מגבת ומספיגים כמה שאפשר נוזלים.
  • אופן ההכנה::
  • פורסים את הטופו לפרוסות דקיקות ממש
  • (אפשר להשתמש בפומפיה בחלק שיש אפשרות לחתוך פרוסות, או קולפן בעדינות).
  • מהפרוסות חותכים רצועות דקות.
  • מניחים על נייר סופג או מגבת ומספיגים כמה שאפשר נוזלים.
  • מטגנים בצל עם מעט ממש מלח עד להזהבה, אם מוסיפים כרוב מוסיפים עכשיו ומטגנים עד שהכל משחים ואין נוזלים.
  • מוסיפים את השום מטגנים חצי דקה נוספת ומוסיפים את הטופו.
  • מטגגנים עד שהטופו מקבל גוון שחום(חשוב לצרוב אותו זה עושה לו את התחושה של הבשרי)
  • מוסיפים את התבלינים.
  • מטגנים עוד 2-3 דקות
  • שיספגו הטעמים, ומעבירים לצלחת שטוחה שיתקרר.
אופן ההכנה
  • 0

    ..


0

..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד