ספר המתכונים של זוהרה 🥰
- קטגוריהטבעוניים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
כמות הטופו משמעותית מבחינת כמות הסועדים ועד עמה אתם אוהבים לפוצץמאת הפיתה\לאפה שלכם.
-
-
קחו בחשבון שזה מספיק ל- 3-4 סועדים ולא מפוצץ את הפיתה.
-
1 חבילת טופו (השתמשתי בתנובה)
-
2 בצל גדול מאוד או 2 בינוניים
-
-
-
-
-
¼ כפית כמון (לא חובה אבל מוסיף
-
-
(אני אוהבת אבל ממש לא חייב להוסיף רבע כרוב חתוך לרצועות דקות(זה מוסיף נפח וטעם אבל ממש אפשר גם בלי!)
-
פורסים את הטופו לפרוסות דקיקות ממש
-
(אפשר להשתמש בפומפיה בחלק שיש אפשרות לחתוך פרוסות, או קולפן בעדינות).
-
מהפרוסות חותכים רצועות דקות.
-
מניחים על נייר סופג או מגבת ומספיגים כמה שאפשר נוזלים.
-
-
פורסים את הטופו לפרוסות דקיקות ממש
-
(אפשר להשתמש בפומפיה בחלק שיש אפשרות לחתוך פרוסות, או קולפן בעדינות).
-
מהפרוסות חותכים רצועות דקות.
-
מניחים על נייר סופג או מגבת ומספיגים כמה שאפשר נוזלים.
-
מטגנים בצל עם מעט ממש מלח עד להזהבה, אם מוסיפים כרוב מוסיפים עכשיו ומטגנים עד שהכל משחים ואין נוזלים.
-
מוסיפים את השום מטגנים חצי דקה נוספת ומוסיפים את הטופו.
-
מטגגנים עד שהטופו מקבל גוון שחום(חשוב לצרוב אותו זה עושה לו את התחושה של הבשרי)
-
-
-
שיספגו הטעמים, ומעבירים לצלחת שטוחה שיתקרר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
