הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהאסאדו מושלם לחג
לקבלת הספר של רגינה אליס במייל לחצי כאן
מניחים את הנתח על נייר אפייה שטוף במים על גבי הנייר נניח את הבצל חתוך ל4 והסלרי מפזרים מסביב את השזיפים ללא גלעין ואת המשמשים מטבלים בפלפל שחור גרוס מלח גס סילאן שמן זי ויין אדום מתחילים לעסות את הבשר עם הטיבול (עדיף לטבל לילה לפני ככה שהבשר יקבל טעמים במקרר). נכסה את הבשר עם עוד נייר אפייה רטוב ונעטום איתו בנייר כסף מכניסים לתנור למשך 3 שעות בהתחלה 200 מעלות במשך שעה וחצי ולאחר מכן מורידים ל150 מעלות במשך עוד שעה וחצי בתאבון.