הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועם זיגדון

811
צפיות

אסאדו מפורק עם בירה מעדן

המתכון של
אסאדו מפורק עם בירה מעדן

לקבלת הספר של נועם זיגדון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • *אסאדו במעשנה / בתנור עם בירה מעדן*
  • ½2 ק"ג נתח אסאדו עם עצם
  • 1 בקבוק בירה כהה אני השתמשתי בבירה קסטיל רובוס
  • ¼ כוס שמן זית
  • ¼ כוס דבש
  • גרדת לימון מחצי לימון
  • 3 כפות מיץ לימון
  • עלי טימין מ- 5 גבעולים ללא הגבעול
  • 1 כף חרדל דיז’ון
  • 5 שיני שום כתושות
  • ½-1 כפית מלח
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל מרכיבי המרינדה.


  • 2

    שמים את נתח האסאדו בשקית שופכים פנימה את המרינדה וסוגרים היטב .


  • 3

    מנערים את השקית שכל הרוטב יגע בנתח .


  • 4

    מכניסים למקרר ל-3 שעות רצוי לילה שלם.


  • 5

    מידי פעם הופכים את השקית.


  • 6

    אחרי לילה שלם .


  • 7

    מעבירים את הנתח עם מחצית מהרוטב לנייר אפיה עוטפים טוב טוב וסוגרים עם נייר כסף .


  • 8

    מכניסים למעשנה או לתנור שחומם מראש על 160° בין 4-8 שעות תלוי בגודל הנתח .


  • 9

    אחרי שעה וחצי מסירים כיסוי .


  • 10

    ומידי פעם מברישים במרינדה שהשארנו בצד הנתח מוכן שהבשר מתפרק בקלות .


  • 11

    באהבה נועם זיגדון .


1

מערבבים את כל מרכיבי המרינדה.


2

שמים את נתח האסאדו בשקית שופכים פנימה את המרינדה וסוגרים היטב .


3

מנערים את השקית שכל הרוטב יגע בנתח .


4

מכניסים למקרר ל-3 שעות רצוי לילה שלם.


5

מידי פעם הופכים את השקית.


6

אחרי לילה שלם .


7

מעבירים את הנתח עם מחצית מהרוטב לנייר אפיה עוטפים טוב טוב וסוגרים עם נייר כסף .


8

מכניסים למעשנה או לתנור שחומם מראש על 160° בין 4-8 שעות תלוי בגודל הנתח .


9

אחרי שעה וחצי מסירים כיסוי .


10

ומידי פעם מברישים במרינדה שהשארנו בצד הנתח מוכן שהבשר מתפרק בקלות .


11

באהבה נועם זיגדון .

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

אסאדו בתנור עם בצלצלי שאלוט ותפו"א – אילנית בניזרי • בשר צלי מס' 5 עם פטריות ומיני תפו"א – סיון אוחיון אברג׳ל • קציצות עם אפונה – סוניה סאני בן הרוש • פרגיות עם פטריות ברוטב משגע – סוניה סאני בן הרוש • סלט ירוק עם חמוציות ופקאן משגע – סוניה סאני בן הרוש • צלי בשר בתנור עם ניחוח משגעעע – סיון אסולין מלול • כרעי עוף עם תפוחי אדמה בגריל "כמו בסופר" של סבתא לאה – לאה מאיר • אורז אפוי עם עוף בתנור של סבתא לאה – לאה מאיר • תחתיות ארטישוק עם בשר – אילנית בניזרי • מרק גריסים עם ירקות – אילנית בניזרי

מתכונים מומלצים
קבביות 6,339 צפיות קבביות
אסאדו בתנור עם ... 6,857 צפיות אסאדו בתנור עם ...
רבע טלה/כבש בדב... 14,318 צפיות רבע טלה/כבש בדב...
בשר בקר ברוטב פ... 5,126 צפיות בשר בקר ברוטב פ...
קציצות בשר ברוט... 6,204 צפיות קציצות בשר ברוט...
פרוסות בשר ברוט... 11,424 צפיות פרוסות בשר ברוט...
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים