אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שבי Shevi

40
צפיות

קדרת עוף, עדשים, גזר ואורז

המתכון של
קדרת עוף, עדשים, גזר ואורז

ארוחת צהריים שהכנתי לאמא שלי

לקבלת הספר של שבי Shevi במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3-6 ירכיי עוף (משולשים)
  • 3 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות
  • בצל בינוני קצוץ
  • 2 כוסות עדשים אחרי שהשריתם אותם כמה שעות
  • 1 וחצי כוסות אורז שטוף
  • 3 כפות שמן
  • רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, מלח, פלפל שחור.
  • מים רותחים
אופן ההכנה
  • 0

    בסיר רחב עם שמן לצרוב את העוף 5 דקות כל צד. להוציא הצידה..


  • 1

    לטגן את הבצל עד להזהבה יפה, להחזיר את העוף, לכסות בהרבה מים רותחים, לתבל ולבשל כשעה על אש בינונית יחסית עם מכסה..


  • 2

    בזמן שמתבשל בינתיים: לחתוך את הגזר, לסנן את האורז במים 3 פעמים, להרתיח את העדשים עם מים בסיר קטן- כשנהיה קצף להוציא את המים ולסנן תחת זרם מים, (פעולה זאת גורמת שהעדשים לא יעשו גזים ויהיו נעימות לעיכול ופחות טעם לוואי).


  • 3

    להוסיף לסיר את הגזר והעדשים, אחרי 5-7 דקות להוסיף את האורז, להטמיע שיהיה מכוסה בנוזלים שנשארו, לבשל עוד כ20 דקות, לא לפתוח ישר. בתיאבון!.


0

בסיר רחב עם שמן לצרוב את העוף 5 דקות כל צד. להוציא הצידה..


1

לטגן את הבצל עד להזהבה יפה, להחזיר את העוף, לכסות בהרבה מים רותחים, לתבל ולבשל כשעה על אש בינונית יחסית עם מכסה..


2

בזמן שמתבשל בינתיים: לחתוך את הגזר, לסנן את האורז במים 3 פעמים, להרתיח את העדשים עם מים בסיר קטן- כשנהיה קצף להוציא את המים ולסנן תחת זרם מים, (פעולה זאת גורמת שהעדשים לא יעשו גזים ויהיו נעימות לעיכול ופחות טעם לוואי).


3

להוסיף לסיר את הגזר והעדשים, אחרי 5-7 דקות להוסיף את האורז, להטמיע שיהיה מכוסה בנוזלים שנשארו, לבשל עוד כ20 דקות, לא לפתוח ישר. בתיאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד