אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה זקן

111
צפיות

איצ' פילאף -מתכון טורקי

המתכון של
איצ' פילאף -מתכון טורקי

המטבח הטורקי עשיר במתכוני אורז טעימים להפליא. האורז כאן מתובל עם פירות יבשים וכבד שעבר צליה

לקבלת הספר של שרה זקן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהאורז
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1 כוס אורז
  • 2 כוסות מים
  • 1.5 כפות צנוברים
  • 3 כפות צימוקים
  • מלח פלפל
  • 60 גרם כבד חתוך לחלקים קטנים
  • בצל בינוני קצוץ
  • חצי כוס מים עם חצי כפית מרק עוף טבעי
  • 6 משמשים יבשים
  • חצי כפית סוכר
  • רבע כפית קינמון
  • חצי כפית פלפל אנגלי טחון
אופן ההכנה
  • 1

    משרים את כוס האורז בכף מלח ושתי כוסות מים רותחים. עד שהמים מתקררים. מסננים מטגנים את הבצל בכף שמן זית עד שמזהיב מוסיפים צנוברים ואורז ומטגנים חמש דקות. מוסיפים כוס אורז חצי כוס מים חמים עם מעט אבקת מרק עוף טבעית מוסיפים צימוקים משמשים חצויים מלח ופלפל. מטגנים בנפרד את הכבדים מפזרים עליהם מעט סוכר. מעבירים הכול לאורז מבשלים על אש נמוכה עד שכל הנוזלים נספגו. מוסיפים קינמון ופלפל אנגלי טחון מנמיכים להבה למינימום מכבים מכסים במגבת ומשאירים עוד 20 דקות לנוח..


  • 2

    מערבבים ומגישים.


1

משרים את כוס האורז בכף מלח ושתי כוסות מים רותחים. עד שהמים מתקררים. מסננים מטגנים את הבצל בכף שמן זית עד שמזהיב מוסיפים צנוברים ואורז ומטגנים חמש דקות. מוסיפים כוס אורז חצי כוס מים חמים עם מעט אבקת מרק עוף טבעית מוסיפים צימוקים משמשים חצויים מלח ופלפל. מטגנים בנפרד את הכבדים מפזרים עליהם מעט סוכר. מעבירים הכול לאורז מבשלים על אש נמוכה עד שכל הנוזלים נספגו. מוסיפים קינמון ופלפל אנגלי טחון מנמיכים להבה למינימום מכבים מכסים במגבת ומשאירים עוד 20 דקות לנוח..


2

מערבבים ומגישים.


אורז טורקי עם תבלינים ארומטיים ופירות יבשים מעולה לחגי תישרי
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד