אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שרה זקן

105
צפיות

גבינת פטה ביתית

המתכון של
גבינת פטה ביתית

קל קל וטעים טעים

לקבלת הספר של שרה זקן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהשונות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 שקיות חלב
  • לימון טרי סחוט
  • כף וחצי מלח גס
  • שמנת חמוצה אחת
  • חיתול לסינון הגבינה
  • מסננת
  • עוד כפית מלח לפזר בסוף
אופן ההכנה
  • 1

    מרתיחים את שתי שקיות החלב מביאים קצת לפני נקודת הרתיחה.


  • 2

    מוסיפים שמנת חמוצה ומבשלים כמה דקות.


  • 3

    מוסיפים את כל הלימון הסחוט.


  • 4

    מערבבים היטב.


  • 5

    הגבן נפרד מהנוזלים.


  • 6

    ממתינים 10 דקות.


  • 7

    מסננים בבגד לגבינה - בד חיתול.


  • 8

    מכסים בצלחת.


  • 9

    מניחים עליה חפץ כבד.


  • 10

    אני מניחה מעל הכול גם קנקנן מים.


  • 11

    ממתינים שעה.


  • 12

    מחלצים את הגבינה מהבד.


  • 13

    חותכים לקוביות.


  • 14

    מעבירים לכלי אלגנטי.


  • 15

    לוקחים 2 כוסות מהמים של הגבינה.


  • 16

    מוסיפים עוד כפית מלח. שופכים על.


  • 17

    הגבינה. כדי לשמור עליה.


  • 18

    מקררים.


  • 19

    אוכלים למחרת.


  • 20

    נפלא.


1

מרתיחים את שתי שקיות החלב מביאים קצת לפני נקודת הרתיחה.


2

מוסיפים שמנת חמוצה ומבשלים כמה דקות.


3

מוסיפים את כל הלימון הסחוט.


4

מערבבים היטב.


5

הגבן נפרד מהנוזלים.


6

ממתינים 10 דקות.


7

מסננים בבגד לגבינה - בד חיתול.


8

מכסים בצלחת.


9

מניחים עליה חפץ כבד.


10

אני מניחה מעל הכול גם קנקנן מים.


11

ממתינים שעה.


12

מחלצים את הגבינה מהבד.


13

חותכים לקוביות.


14

מעבירים לכלי אלגנטי.


15

לוקחים 2 כוסות מהמים של הגבינה.


16

מוסיפים עוד כפית מלח. שופכים על.


17

הגבינה. כדי לשמור עליה.


18

מקררים.


19

אוכלים למחרת.


20

נפלא.


פטה ביתית מהדרת
פטה ביתי
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד