ספר המתכונים של זהבה אבילחק
- קטגוריהירקות
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
-
-
-
-
1 כפית פלפל אנגלי מלח, פלפל,
-
-
-
-
-
3/4 מסמרי ציפורן (ואם אין אז ציפורן טחון רבע כפית)
-
2 כוסות מרק עוף (על כל כוס מים חמים כפית מרק עוף),
-
מיץ מלימון שלם או 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
-
1
כרוב ובצל ממולא בבשר מבעוד יום מקפיאה כרוב בפריזר מצרכים : אופן ההכנה : להפשיר את הכרוב ולפרק את העלים לטגן בצל כשמזהיב להוסיף את הבשר והאורז פלפל אנגלי, מלח, פלפל ולהמשיך לטגן 5 דקות עד שהבשר מחליף את צבעו (לא חי) למלא את עלי הכרוב מהתערובת של הבשר עם האורז ולקפל כמו סיגר אבל אם נעילה מהקצוות (שלא יפול המילוי) לפזר בסיר שני שום ומסמרי ציפורן לסדר את הכרוב שמילאנו מעל (בסיר שטוח צפוף ) לשפוך מעל את 2 הכוסות עם מרק העוף קינמון ולבשל במשך שעה על אש נמוכה לקראת הסוף להוסיף את הלימון ולפזר פטרוזיליה והשינוי שעשיתי היום הוספתי סילאן גם ברוטב וגם במילוי.
1
כרוב ובצל ממולא בבשר מבעוד יום מקפיאה כרוב בפריזר מצרכים : אופן ההכנה : להפשיר את הכרוב ולפרק את העלים לטגן בצל כשמזהיב להוסיף את הבשר והאורז פלפל אנגלי, מלח, פלפל ולהמשיך לטגן 5 דקות עד שהבשר מחליף את צבעו (לא חי) למלא את עלי הכרוב מהתערובת של הבשר עם האורז ולקפל כמו סיגר אבל אם נעילה מהקצוות (שלא יפול המילוי) לפזר בסיר שני שום ומסמרי ציפורן לסדר את הכרוב שמילאנו מעל (בסיר שטוח צפוף ) לשפוך מעל את 2 הכוסות עם מרק העוף קינמון ולבשל במשך שעה על אש נמוכה לקראת הסוף להוסיף את הלימון ולפזר פטרוזיליה והשינוי שעשיתי היום הוספתי סילאן גם ברוטב וגם במילוי.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
